牛排
...脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛喫瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香...
食療;食材海蟹
...不宜與茶水同食,喫蟹時和喫蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混喫;4.挑選蟹時應注意:必須是活的且動作靈活,用手翻過螃蟹後,能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲;5.螃...
食療;食材;生物學中醫體質學說
...、燥邪。痰溼質(E型):總體特徵:痰溼凝聚,以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰溼表現爲主要特徵。形體特徵:體形肥胖,腹部肥滿鬆軟。常見表現:面部皮膚油脂較多,多汗且黏,胸悶,痰多,口黏膩或甜,喜食肥甘...
中醫學婦女多毛症
...化的其他特徵,如顳側禿髮、男性體型、聲音變粗、陰蒂肥大和無月經。可有痤瘡。若多毛伴男性化,且病情發展快,應考慮新生物所致。但新生物引起的多毛只佔少數。引起婦女多毛症的病因有分泌雄激素的腫瘤、功能性雄激...
疾病;皮膚科;毛髮疾病犬肉
...色、柔軟滑潤,其熔點一般爲23~27℃。就其營養成分,肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬,而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多,基本上與豬脂肪相接近。因此,狗肉具有較高的食用價值。狗肉的營養價值:1.狗肉不僅蛋白質...
食療;食材;中醫學;中藥學;中藥材狗肉
...色、柔軟滑潤,其熔點一般爲23~27℃。就其營養成分,肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬,而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多,基本上與豬脂肪相接近。因此,狗肉具有較高的食用價值。狗肉的營養價值:1.狗肉不僅蛋白質...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材軟五花
...軟五花、下五花肉,質較鬆軟。其特點是三層瘦肉,二層肥膘互夾,俗稱五花三層,皮較薄,易燒爛。豬夾心肉(軟五花)的別名奶脯豬夾心肉(軟五花)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅...
食療;食材豬夾心肉
...軟五花、下五花肉,質較鬆軟。其特點是三層瘦肉,二層肥膘互夾,俗稱五花三層,皮較薄,易燒爛。豬夾心肉(軟五花)的別名奶脯豬夾心肉(軟五花)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅...
食療;食材惡寒
...補·惡寒章》:“陽虛惡寒,以陽氣能溫分肉而充皮毛,肥腠理而司闔闢,內傷房欲,火衰惡寒,即熱之不熱,是無火也。其症必兼踡臥,足冷,濈濈自汗,兩尺沉細。”《景嶽全書·雜證謨》:“其證則未冷先寒,或手足清厥...
中醫學;中醫診斷學;問診;問寒熱;中醫症狀名甜玉米
...可在溫帶正常開花結實,但植株矮小產量極低。甜玉米對肥水要求較高,一般選有灌溉條件的肥沃菜地栽種。播種前最好深翻曬垡,細緻整地,作高畦,以加厚耕作層並利於排水。施足底肥,條施或穴施。甜玉米可直播,也可育...