黃油
拼音:huángyóu概述:黃油Butter,是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,稀奶油經攪拌而成的。黃油從製作工藝來分,可以分爲生黃油(從生牛奶直接製作),超細黃油(只能採用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油),細質黃油(採用...
食品;食材甲殼素
...纖維素不易被消化吸收。若甲殼素和蔬菜、植物性食品、牛奶和雞蛋一起食用可以被吸收。在植物和腸內細菌中含有殼糖胺酶、去乙酰酶、體內存在的溶菌酶以及牛奶、雞蛋中含有卵磷脂等共同作用下可將甲殼素分解成低分子量...
藥學牛奶山藥麥片粥
拼音:niúnǎishānyàomàipiànzhōu概述:牛奶山藥麥片粥爲中醫食養方,適用於生長遲緩兒童青少年。兒童生機蓬勃、生長髮育迅速,一旦患病,則正氣易虛而邪氣易實。可在醫師或營養指導人員的建議下,根據兒童青少年具體情...
詞條;食養指南;營養學;食養方;生長遲緩;食療雞蛋黃糕
...具有色澤鮮黃,質地鬆軟,味甜香潤,營養豐富的特色。雞蛋黃糕使用提示每次1小塊,約50克雞蛋黃糕的營養價值雞蛋黃糕的主要是由麪粉、蛋黃、奶油等原料製作而成,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、...
食品三聚氰胺
...爲18%計算,含氮量爲2.88%。而三聚氰胺含氮量爲66.6%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,理論上就能提高0.625%蛋白質。微溶係指溶質1g(ml)能在溶劑100~不到1000ml中溶解,三聚氰胺在水中微溶,在牛奶...
化學Milk-Alkali綜合徵
...:乳-鹼綜合徵(Milk-AlkaliSyndrome),是指因長期進食大量牛奶或鈣劑,並服用大量可吸收的鹼劑引起的高鈣血癥、鹼中毒及不同程度的腎功能損害等一組臨牀症候羣。過去多發生在消化性潰瘍患者的內科治療中,因治療方案的改...
疾病鹹鴨蛋
...種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋,也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。鹹蛋的生產極爲普遍,全國各地均有生產,其中尢以江蘇高郵鹹蛋最爲著名,個頭大且具有鮮、細、嫩、松、...
食療;食材強鹼中毒
...生過多二氧化碳導致胃腸脹氣、穿孔。再予口服雞蛋清、牛奶或植物油。口腔護理:先讓患者以清水反覆漱口,再以2%硼酸水漱口,如口內污垢過多,可用1.5%雙氧水除之,疼痛重時,可以1%地卡因噴霧止痛,然後可塗西瓜霜、錫...
急性中毒;化學物中毒;強鹼類枸杞芝麻蔬菜餅
...枸杞子5g,黑芝麻2g,枸杞葉10g,糯米粉50g,粳米粉50g,雞蛋液20g。枸杞葉可用其他綠色蔬菜代替。製作方法:黑芝麻炒熟備用;雞蛋打入碗中,攪勻;枸杞葉摘洗乾淨;鍋中倒油燒熱,下蔥花熗鍋,倒入醬油和適量水燒開,倒...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療素火腿
...可食用素火腿的食用建議原料:豆油皮200克,藕粉40克,雞蛋120克調料:味精1克,胡椒粉0.3克,五香粉1克,白糖0.7克,白醬油5克,食用紅色顏料少許,鹽適量1.將藕粉用水調散,加入調散雞蛋,下味精、胡椒粉、五香粉、白糖...
食材;食品