白汁少司
...。白汁少司的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,西式雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1只,檸檬(香桃)10克,精鹽15克,味精15克。白汁少司的做法:將鍋內下入黃油200克、香葉2片、幹辣椒1個,以文火把黃油熬...
食品;食材黃木耳
...音名:HuánɡMùěr別名:金耳來源:真菌類擔子菌綱銀耳目銀耳科黃木耳TremellamesentaricaRetz.exFr.,以子實體入藥。性味:甘,平。功能主治:滋陰潤肺,生津。用於虛癆咳嗽,咳血,肺結核等症。用法用量:2~4錢。備註:...
中醫學;中藥學;中藥材臌脹·陰虛水停證
...物沸後,文火煮至黑豆爛。飲湯食肉,每日2次。2.枸杞銀耳羹:枸杞子15g,銀耳10g,生麥芽10g。銀耳洗淨,與枸杞子、麥芽共煮成羹。佐餐食用。3.黃花豬蹄湯:豬蹄1只,通草10g,黃花菜(幹品)10g。豬蹄刮洗乾淨,放入沸...
中醫內科學;中醫證名;中醫診斷學;中醫學;臌脹白耳子
...新》記載的白木耳的別名。別名:白耳子。來源及產地:銀耳科植物銀耳TremellafuciformisBerk.的子實體。主產四川、貴州、福建;江蘇、浙江、湖北等地亦產。性味:甘、淡,平。功能主治:滋陰,潤肺,益氣。主治勞咳,肺痿,...
中醫學;中藥學;中藥材;潤肺;益氣養陰;滋陰潤肺枸杞雛鴿湯
...料,具有滋補強身的作用。原料:雛鴿3只,枸杞子50克,清湯1500克,精鹽6克,白糖8克,料酒5克,蔥、姜、胡椒麪各少許。做法:1.雛鴿去毛,開膛洗淨,每隻剁爲4塊(腳、頸、頭、腰)然後放入開水鍋中氽透撈出,洗淨血末...
食療;養生湯菠菜豬肝湯
...原料:豬肝、菠菜各100克,精鹽、味精、花椒水各適量,清湯750克,香油5克。做法:把豬肝切成小薄片,菠菜切成2釐米長的段。鍋內放入清湯,湯燒開後把豬肝、菠菜倒入,加上少許精鹽、花椒水、味精,待湯燒開時,把豬肝...
食療;養生湯口蘑芙蓉蛋湯
...,口蘑25克,精鹽8克,料酒10克,味精10克,胡粉少許,清湯1000克。做法:1.將發好的口蘑洗淨,切成薄片,放入沸水鍋中焯一下。2.將雞蛋清加少許水調勻,放入2克精鹽,5克味精,10克料酒,攪打均勻,分別盛入5個碗中,入...
食療;養生湯冰鮮羹
...筍50克,豬肥膘25克,雞蛋2枚,熟豬油75克,蔥、甜酒、清湯、精鹽、味精各適量。做法:將黃魚肉斜切成刀片;熟筍、豬肥膘切成小片;雞蛋打散。取炒鍋加熱,放入豬油,投蔥段煸出香味,撈出蔥,將魚片倒入煽炒,加料酒...
食療;養生羹黃精燉鯉魚
...20克,鯉魚1條(500~700克),蔥段與蔥花、薑絲、花椒、清湯、精鹽、醬油、香萊末各適量。做法:1.將黃精洗淨切成碎塊。2.鱔魚去鰓、內臟洗淨,劃幾道斜刀,投入熱油中炸至微黃色。3.鍋內注入豬油燒熱,投入蔥段、薑絲、...
食療;養生菜參耳五味晶
...Shen’erWuweiJing標準編號:WS3-B-1766-94處方:人蔘50g麥冬50g銀耳40g五味子9g製法:以上四味,取人蔘用75%的乙醇,迴流提取二次,每次2小時,合併提取液,回收乙醇,濃縮成清膏。另取麥冬、五味子加水煎煮二次,每次1小時,合併...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑