番櫻桃屬
拼音:fānyīngtáoshǔ中文名番櫻桃屬拼音名fanyingtaoshu拉丁名Eugenia中國植物誌53(1):58描述EugeniaL.番櫻桃屬,桃金娘科,約1000種,分佈於熱帶地區,尤以熱帶美洲最多,我國南部引入有紅果仔E.unifloraL.及呂宋番櫻桃E.ahernianaC.B.Rob.2種...
生物學樹番茄屬
拼音:shùfānqiéshǔ中文名樹番茄屬拼音名shufanqieshu拉丁名Cyphomandra中國植物誌67(1):141描述CyphomandraMart.exSendt.樹番茄屬,茄科,30種,分佈於中南美洲,我國引種有樹番茄C.betaseaSendt.1種。小喬木或灌木;葉全緣、三裂或羽狀深裂;...
生物學番茄屬
拼音:fānqiéshǔ中文名番茄屬拼音名fanqieshu拉丁名Lycopersicon描述LycopersiconMill.番茄屬,茄科,約6種,產南美,其中番茄L.esculentumMill.1種,我國廣爲栽植供蔬食。一年生或多年生草本;葉爲羽狀複葉或羽狀分裂;花黃色,數朵排成...
生物學番茄沙司
拼音:fānqiéshāsī概述:番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裏炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐,如炸豬排和部分涼菜上放番茄沙司,或用於番茄牛...
食品;食材番茄甜辣醬
拼音:fānqiétiánlàjiàng番茄甜辣醬是用番茄、紅番椒、西印度黃瓜(gherkin)及辛香料所製成濃郁、味道強烈的佐料醬,可以配肉類冷盤及乳酪食用。
食品;食材番茄汁
拼音:fānqiézhī概述:番茄汁爲新鮮的番茄果實製成的菜汁,是人們喜歡的飲料,也是配製雞尾酒的重要原料,是混合菜汁生產的主要成分。番茄汁的食用量:每次約50克番茄汁的營養價值:1.番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼...
食品;食材雙色櫻桃果醬
拼音:shuāngsèyīngtáoguǒjiàng雙色櫻桃果醬的製作:主料:櫻桃600克配料:土三七2克調料:麥芽糖300克1.紅、白櫻桃洗淨瀝乾水分,去除果蒂;2.對切後去果核,再切片,放入微波5分鐘使其軟化,取出備用;3.將水放入鍋中煮沸...
食材;食品番茄色素
拼音:fānqiésèsù英文:TomatoColor番茄色素爲紅色着色劑,用於番茄製品、肉類、湯料、醬類、糖果、小喫食品和麪點等的着色。異名:日本天然No295成分:主要成分爲茄紅素(lycopene)。性質與指標:暗紅色粉末或油狀液體。溶...
櫻桃幹
拼音:yīngtáogàn櫻桃幹工藝流程原料選擇→去柄→洗滌→浸鹼→漂洗→燻硫→烘乾→回軟→分級→包裝櫻桃乾製作方法1.原料選擇:應選皮色光亮,柄短核小、果粒大小比較均勻、味甜、汁較少的品種。去除黴爛果、未成熟果等...
山櫻桃
拼音:shānyīngtáo《*辭典》:山櫻桃:出處:《綱目》拼音名:ShānYīnɡTáo別名:朱桃、麥櫻(《吳昔本草》),牛桃、英桃(《博物志》),嬰桃、英豆(《BU錄》),李桃、奈桃(孟珗),梅槐(《八閩通志》),山嬰桃...
中醫學;中藥學;中藥材