蘋果梨脯
...餘鹼,應立即用酸液沖洗中和。酸溶濃度爲0.05%,介質爲檸檬酸。5.切分、除籽巢:漂洗後的原料即可切分,縱切2~4瓣,可根據果實大小切分。切分開的果瓣用剜果核刀除去籽巢。如果是較小的果實,就不宜切分,而是用不鏽鋼...
河套蜜瓜醬
...àomìguājiàng河套蜜瓜醬原料配方瓜漿150千克白砂糖30千克檸檬酸400克苯甲酸鈉100克或尼泊金乙酯10克河套蜜瓜醬工藝流程原料→清洗→表皮滅菌→去表皮→切分挖瓤→破碎→配料→濃縮→成品→包裝河套蜜瓜醬製作方法1.原料要...
山雞頭子
...、常春藤皁苷元、11-羥基委陵菜酸及其甲酯等。本品又含檸檬酸、蘋果酸、樹脂、維生素C、糖類等。藥理作用:煎劑在體外對金黃色葡萄球菌,大腸、綠膿及痢疾桿菌等以及流感病毒均有抑制作用。果實口服有促進胃液分泌幫...
中醫學;中藥學;固澀劑草酰乙酸
...氫酶的催化下由蘋果酸生成的,它與乙酰輔酶A縮合生成檸檬酸,開始新的循環。在丙酮酸羧化酶的作用下,由丙酮酸與CO2生成,另外,也在轉氨酶(EC2.6.1.1)的作用下由天冬氨酸生成。已知也可作爲琥珀酸脫氫酶的抑制劑...
生物學紅果子
...焦用。化學成分:山裏紅山楂果實中含山楂酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、維生素C、內酯及苷類。山裏紅果實還含槲皮素、金絲桃苷、表兒茶精等。野山楂果實中含山楂酸、咖啡酸、齊墩果酸、蘋果酸、鞣質、皁苷及維生素C等...
消食化積;中醫學;中藥學;中藥材;化瘀烏梅
...氣耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。烏梅的化學成分:本品含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、苯甲酸、齊墩果酸、谷甾醇。種子含苦杏仁苷。果實含枸緣酸(citricacid),蘋果酸(malicacid),草酸(oxalicacid),琥珀酸(succinicacid)和延胡...
中藥學;斂肺澀腸;生津;安蛔;止血;中藥材;收澀藥;斂肺澀腸藥;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒炭;蒸煮燀法;蒸法;炙法;醋炙法;果實種子類香櫞葉
...。全年可採。原形態:植物形態詳香櫞條。化學成份:含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸和延胡索酸;另含揮發油0.2~0.3%,其主要成分爲檸檬醛和芳樟醇等。C.acida的葉子中含異虎耳草素、佛手柑內酯和檸橡油素。性味:《滇南本草...
中醫學;中藥學;中藥材玳玳花
...甲酯等。果實尚含橙皮甙、新橙皮甙、柚皮甙、橙色素、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、鞣酸等。種子含脂肪油約18%,並含苦味成分檸檬苦素。葉含水蘇鹼、揮發油性味:《藥材學》:甘微苦。功能主治:疏肝,和胃,理氣。治胸中...
中醫學;中藥學;中藥材酸角
...、臺灣、雲南等地。化學成份:果實含糖類、d-酒石酸、檸檬酸、甲酸、2-蘋果酸等有機酸。並含絲氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。葉含d-酒石酸、l-蘋果酸、牡荊素、異牡荊素、葒草素、異葒...
中醫學;中藥學;中藥材有氧呼吸
...的三羧酸或含有2個羧基的二羧酸,故稱三羧酸循環。因檸檬酸是環上物質,又稱檸檬酸循環。也可用發現者的名子命名爲克雷布斯循環。在循環開始時,一個乙酰基以乙酰-CoA的形式,與一分子四碳化合物草酰乙酸縮合成六碳三...