芡粉
...和熱量的含量並不一定高,只有在過量食用時,纔會形成高的脂肪和熱量。芡粉,原指用芡實做的粉,勾芡用,但現在也泛指勾芡用的所有粉。糰粉吸溼性強,還有吸收異味的特點,應注意防潮、防黴、防異味。如果發生黴變或...
食療;食材肥膘肉
...肥膘肉中含有多種脂肪酸,能提供極高的熱量,並且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。肥膘肉的選購1.生豬肉一旦粘上了髒東西,用水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越髒。如果用溫淘米水...
食材低鈣、正常磷代謝飲食
...番茄、萵筍、粉皮、粉絲、黃瓜、土豆、涼粉等。試驗期蛋白質、脂肪、總熱能儘可能恆定。
醫療技術名奶油
...量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料.奶油適合的人羣:一般人均可食用1.奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;2.冠心病、高血壓、糖...
食品;食材尿毒症
...要,供給高糖、高維生素和無機鹽。1、根據病情輕重,蛋白質供給量每日維持在20~30克爲宜。蛋白質食品必須是生理價值高的優質蛋白,即少而精的蛋白質,以滿足機體蛋白質之所需,如乳、蛋、魚、肉、禽、儘量減少必需氨...
疾病;精神科甲狀腺功能亢進
...當休息和各種支持療法,補充足夠熱卡和營養物質如糖、蛋白質和各種維生素等,以糾正本病引起的消耗。控制甲亢症羣的基本方法爲:①抗甲狀腺藥物;②放射性同位素碘;③手術。疾病描述甲狀腺功能亢進是由各種原因導致...
疾病;普通外科WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...女性)標準體重=[身高(cm)-100]×0.9(kg)-2.5(kg)。4.2蛋白質:腦卒中患者的蛋白質攝入量至少1g/(kg·d),存在分解代謝過度的情況下(如有壓瘡時)應將蛋白攝入量增至1.2g/(kg·d)~1.5g/(kg·d)。動物蛋白與植物蛋白比例...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養龍井
...些是人體所必需的成分,稱之爲營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等,它們對人體有較高的營養價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分,稱之爲有藥用價值的成分。如茶多...
食品;茶雞胸脯肉
...肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞胸脯肉的別名雞柳肉、雞裏脊肉雞胸脯肉的營養價值雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體...
食療;食材依折麥布
...收抑制劑,與小腸黏膜刷狀緣膜小囊泡上的膜蛋白具有極高的親和力,選擇性地抑制腸道膽固醇及相關谷甾醇的吸收,使到達肝臟的膽固醇減少,降低肝臟中的膽固醇,同時增加血液中的膽固醇的清除率。高膽固醇血癥患者經依...