多維乳酸菌製劑
拼音:duōwéirǔsuānjun1zhìjì乳酸菌概述:乳酸菌是指發酵糖類主要產物爲乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。大多數不運動,少數以周毛運動。菌體常排列成鏈。在其發酵產物中只有乳酸的稱爲同型乳酸發酵,而產...
蛋白質工程
拼音:dànbáizhìgōngchéng蛋白質工程就是運用蛋白質結構功能和分子遺傳學知識,從改變或合成基因入手,定向地改造天然蛋白質或設計製造新的蛋白質。人們早就知道,在催化化學方面,就其經濟性、效率以及用途的多樣性而...
生物學葡萄酒
...酒加工工藝流程原料選擇→分選→去梗→破碎→消毒→前發酵→壓榨→調整酒度→後發酵→貯藏→沉清過濾→裝瓶、殺菌葡萄酒加工操作要點a.原料與分選原料應選擇新鮮、香味濃、充分成熟的果實,除去腐爛果和青粒果。b.去...
中醫學;方劑學;方劑衛生工程防護措施
...asecontrolandprevention[GBZ/T194—2007工作場所防止職業中毒衛生工程防護措施規範]衛生工程防護措施(hygienicengineeringmeasuresforoccupationaldiseasecontrolandprevention)是指應用工程技術手段控制工作場所產生的有毒有害物質,防止發生職業危...
職業衛生假腸膜明串珠菌
...seudomesenteroides)爲新食品原料。屬於明串珠菌屬,從傳統發酵乳製品中分離得到。使用範圍包括發酵乳、風味發酵乳、乾酪、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料(非固體飲料),不包括嬰幼兒食品。該菌種已被列入歐洲食品安全局資...
詞條;新食品原料;可用於食品的菌種名單;食品安全基因工程抗體
...低及產量不高等問題。目前較好的解決辦未能是研製基因工程抗體,(geneticallyengineeringantibody)以代替鼠源單克隆抗體用於臨牀。基因工程抗體興起於80年代早期。這一技術是將對Ig基因結構與功能的瞭解與DNA重組技術相結合,根據...
醋酸發酵
拼音:cùsuānfājiào英文:aceticfermentation醋酸發酵爲氧化發酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過程。此外還有多種微生物通過厭氧活動亦可將各種化合物形成醋酸,但對此一般都不稱其爲醋酸發酵。人類對食醋的...
生物學釀酒
拼音:niàngjiǔ釀酒是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。由於釀酒用的原料不同,所用的微生物和釀造過程也不一樣。現以白酒、啤酒、葡萄酒爲例加以說明。白酒:多以含澱粉物質爲原料,如高粱、玉米、大麥...
生物學氣功仿生工程
...qìgōngfǎngshēnggōngchéng英文:Bionicsprojectofqigong氣功仿生工程是運用現代電子技術模擬、記錄氣功師所發放的外氣(能量和信息),以製成系列用於醫療和氣功科研的儀器的工程。氣功仿生工程是中醫經絡學、氣功學和現代科學...
氣功學強力康顆粒
...菌浸膏的製備靈芝菌種:GanodezmalucidumkarstGa-A將培養基置發酵罐中,滅菌30分鐘,轉入種子罐接入菌種,26~28℃培養4天,轉入發酵罐中,26~28℃培養5天,待菌絲發酵,出罐,得發酵液,濾過,濾液濃縮至相對密度爲1.30(45℃)的稠...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑