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什麼是“前奶、後奶”
...時候，寶寶先吸出來的奶叫前奶。前奶較稀薄，含水分、蛋白質較多；前奶以後的乳汁，顏色較白且比較濃稠，稱爲後奶。後奶富含脂肪、乳糖和其他營養素，可提供熱量，使寶寶有飽腹感。哺乳時切不可將前乳擠掉，也不要未...
問答；母乳餵養 -
純母乳餵養寶寶需要喂水嗎
由於配方奶粉當中的蛋白質、礦物質等不像母乳那樣容易消化吸收，寶寶需要更多的水分才能夠幫助這些成分的代謝。所以，人工餵養寶寶在兩次餵奶之間需要補充水分。純母乳餵養的寶寶則不然。因爲母乳中的各種營養成分非...
問答；母乳餵養 -
地中海貧血與一般貧血有什麼區別
貧血是指血液中紅細胞數量或者血紅蛋白含量減少。一般輕微貧血不會對人體造成影響，但嚴重貧血會使人體組織得不到足夠的氧供而致病。貧血有很多種類，最常見的有營養性缺鐵性貧血和地中海貧血。營養性缺鐵性貧血是由...
問答；地中海貧血 -
地中海貧血會傳染嗎？會遺傳嗎？
...遺傳，不會傳染。正常情況下，一個人擁有兩組正常的珠蛋白基因，一組遺傳自父親，另一組遺傳自母親。假如父母染色體上攜帶這種異常基因，後代就有可能遺傳這種異常基因，也就有可能患上地中海貧血。關聯詞條：地中海...
問答；地中海貧血 -
肥胖容易引發脂肪肝甚至肝癌
...細胞，引發肝細胞老化，老化的肝細胞會分泌促進癌變的蛋白質。如果給實驗鼠注射能夠殺死革蘭氏陽性菌的抗生物質，肥胖實驗鼠患上肝癌的病例可減少三分之二。研究小組在肥胖肝癌患者當中也發現了類似的細胞損傷，因此...
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憤怒失理智，到底爲什麼？
...些富含色氨酸的食物，以增加大腦中血清素的含量。通常蛋白質含量較高的食物中都含有不少色氨酸，如大豆、雞蛋和雞肉等。
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豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦營養成分對比
...每100g可食部營養對比：種類動物可食部（%）能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅...
問答；豬肉；牛肉；魚；雞肉；羊肉；鴨肉；蝦 -
低熱量的飲食爲什麼能夠延緩衰老
...謎。現在我們通過多次實驗發現β-羥基丁酸酯能夠阻截組蛋白去乙酰化酶（HDACs），使HDACs不再限制Foxo3a和Mt2基因發揮作用。當這兩種基因被激活時，其能夠幫助細胞抵制氧化應激作用的發生，因而也就延緩了細胞的老化過程。...
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炒阿膠與阿膠有什麼區別？
...三者無明顯差異，但阿膠丁溶出慢，燙阿膠珠因表面部分蛋白質焦化、變質，含量略低，而烤阿膠珠質量較好。關聯詞條：阿膠、炒阿膠、阿膠珠、阿膠珠、膠珠、膠珠、蛤粉炒阿膠、蒲黃炒阿膠
問答；阿膠；炒阿膠；阿膠珠；阿膠珠；膠珠；膠珠；蛤粉炒阿膠；蒲黃炒阿膠 -
阿膠珠與阿膠有什麼區別？
...三者無明顯差異，但阿膠丁溶出慢，燙阿膠珠因表面部分蛋白質焦化、變質，含量略低，而烤阿膠珠質量較好。關聯詞條：阿膠、阿膠珠、蛤粉炒阿膠、炒阿膠、阿膠珠、膠珠、蒲黃炒阿膠
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