奶油結力蛋黃少司
...油少司500克,膠凍汁500克(見本鮮味型),檸檬汁25克,雞蛋黃25克。奶油結力蛋黃少司的做法:將奶油少司(比一般濃度要稠)下入盆中,下入檸檬汁,加入膠凍汁及蛋黃,攪勻過濾入容器,晾至30℃左右即成。(此少司用於冷...
食品;食材芝麻醬
...對骨骼、牙齒的發育都大有益處;3.芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍,經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血;4.芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;5.芝麻含有大量油...
食療;食材積聚
...,用沸水沖泡10分鐘,不拘時溫飲,每日1劑。2.川芎煮雞蛋雞蛋2枚,川芎9g,黃酒適量。鍋置火上,加水300mL,放入雞蛋、川芎同煮。雞蛋熟後取出去殼,復置湯藥內,再用文火煮5分鐘,酌加黃酒適量,起鍋。食蛋飲湯。日服1...
中醫學;中醫內科學;中醫病名;中醫常見病;常見病方藥治療;積聚;常見病飲食療法外科營養
...工混合勻漿化而成的混合性飲食。一般選用牛肉、豬肝、雞蛋、豆製品、麪包、水果汁等食物。營養成分全面,因大腸內形成殘渣較多,故要求應有一定長度與吸收功能良好的腸管,胃腸外瘻及胰腺炎患者應慎用。2.混合奶將雞...
醫療技術名爬樹龍
...骨折,跌打勞傷,槍傷:鮮過山龍,搗爛外敷或用根末調雞蛋清外包。(《雲南中草藥選》)②治蛇咬傷,癰瘡癤腫:鮮爬樹龍,搗敷。(《雲南思茅中草藥選》)③治感冒,四肢痠痛,流行性乙型腦炎,風溼性腰腿痛:過山龍...
中醫學;中藥學;中藥材雞精
拼音:jījīng概述:雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋爲原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合,適量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能...
食品;食材乾餾法
...、壬酸、癸酸、愈創木酚等。含蛋白質類的動、植物藥(雞蛋黃、大豆、黑豆)乾餾所得的化合物則以含氮鹼性物質爲主,如海爾滿(Harman)和吡啶類、卟啉類的衍生物。它們都有抗過敏、抗真菌的作用。從含蛋白的動、植物的...
中藥學;中藥炮製學;乾餾法火腰帶毒
...毒的治療可用斷毒截腰法:白及、雄黃各一兩,研細末,雞蛋清調敷,幹則易之。關於癰:癰(abscess(disease))爲病名。又稱“外癰”。是指生長於皮肉之間,以局部光軟無頭,紅腫疼痛,結塊範圍多在6~9cm大小,發病迅速,...
中醫學;中醫病證名;中醫外科學;瘡瘍;癰;中醫病名食物過敏性哮喘
...性,故對牛奶過敏的兒童可以考慮採用山羊奶來替代。2.雞蛋雞蛋以及蛋製品可以導致各年齡段的病人過敏,其中蛋清中的卵白蛋白是誘發呼吸道過敏的主要成分,蛋黃很少誘發過敏。鵪鶉蛋、鴨蛋和鵝蛋等也可誘發呼吸道的過...
疾病;呼吸內科懸鉤根
...下出《福建中草藥》)⑥治瘧疾:山莓根皮一至三錢,煮雞蛋三個,發病前一小時喫蛋喝湯。(《陝西中草藥》)摘錄:《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材