左聚糖
...Leuconostocmesenteroides)、Aer-obacterlevanicum、Alcaligenesviscosus等蔗糖代謝生成左聚糖。這是由於稱爲左聚糖蔗糖酶(EC2.4.1.10)的果糖基轉移酶把蔗糖作爲果糖供體,以2→6鍵合成果糖多聚體。
生物學脫水菠蘿
...。爲了提高得率,改進製品風味,在加工過程中加入部分蔗糖。脫水菠蘿加工技術1.原料處理:取八成熟菠蘿,果肉已轉黃色,具菠蘿芳香,用機械去心,去果眼,切片,每片大小厚度3—4毫米,呈扇狀。2.硬化、護色措施:用0.1...
糉子糖
...:zòngzǐtáng糉子糖是最早的中式糖果之一。系主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。其形狀如間三角糉子形,故取名爲糉子糖。糉子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均勻地散佈在糖體內,尤如美...
加糖獼猴桃片
...0毫米厚片。5.浸糖、糖煮:將桃片放入每升水中溶有200克蔗糖和200克葡萄糖液中,蒸煮1~2分鐘,此時糖液濃度約爲30%。冷置24小時,使獼猴桃片和糖液中的糖分佈均勻。然後,倒出糖水,再加入等量的蔗糖和葡萄糖,使其糖液...
脆松糖
...脆松糖是南味食品中的特色產品,屬於中式硬糖。系採用蔗糖、松子仁、液體葡萄糖等原料製成。脆松糖風味獨特,清香酥脆,口味甜美,回味悠久,深受廣大羣衆和外國友人的好評。在日本常在用餐前食一塊脆松糖,是日本人...
α1-抗胰蛋白酶缺乏性脂膜炎
...sindeficiencyassociatedwithpaniculitis概述:α1-抗胰蛋白酶缺乏性脂膜炎(α1-antitrypsindeficiencyassociatedwithpaniculitis),1972年報道本病屬於結節性脂膜炎的1種亞型。α1-抗胰蛋白酶是由肝細胞合成的1種多肽糖蛋白,是血清蛋白酶的抑制物,...
疾病;皮膚科;真皮及皮下脂肪組織病益母草顆粒
...置,取上清液,濃縮至相對密度爲1.36~1.38(83℃),加蔗糖粉600g和適量的糊精,混勻,製成顆粒,乾燥,製成1000g;或加入甜菊素和適量的糊精,混勻,制顆粒,乾燥,製成333g[規格(2)],即得。性狀:本品爲棕黃色至棕褐色...
中成藥複方金黃連顆粒
...者不宜使用。(4)脾胃虛寒者慎用。規格:每袋裝8g(無蔗糖)貯藏:密封,置陰涼處。版本:《中華人民共和國藥典》2010年版
中成藥表虛感冒顆粒
...過,合併濾液,靜置24小時,取上清液濃縮至適量,加入蔗糖、糊精適量,製成顆粒,乾燥,製成1000g,即得。性狀:本品爲淺棕色至棕色的顆粒;味甜、微苦。鑑別:(1)取本品15g,研細,加乙醚50ml,冷浸12小時,濾過,濾液...
中成藥;呼吸系統藥物;呼吸系統中成藥;防治感冒及退熱藥;藥物糖類營養素
...自穀物、薯類、豆類、水果等食物。這些食物中的澱粉、蔗糖等可以被人體直接利用,而纖維素等則因人體內沒有分解它的酶,不能被直接利用,但從營養保健的角度看,它也是不可缺少的一種食物成分。澱粉、蔗糖等進入人體...
營養學