豆腐乾
拼音:dòufǔgàn概述豆腐乾是以大豆爲原料,經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。豆腐乾的別名豆幹、白乾豆腐乾的食用量每餐50克左右豆腐乾的營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白...
食療;食材日本豆腐
拼音:rìběndòufǔ概述日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清...
食品;食材豆瓣醬
拼音:dòubànjiàng概述:豆瓣醬的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產於四川、安徽。味鮮稍辣,主要原料是蠶豆。蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等,爲一年生或越年生草本植物,屬豆科植物。是豆類蔬菜中重...
食療;食材腐乳
拼音:fǔrǔ腐乳又稱豆腐乳,是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚,再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。豆腐乳種類較多,口味鮮美,有除腥解膩的作用,適於佐餐或作調味料,如火鍋調料等。腐乳通常可...
食品;食材膽石症耳壓療法
...ǎ英文:Earpressingforcholelithiasis膽石症耳壓療法又稱耳穴壓豆排石法,具體方法是:經耳穴探查找出陽性反應點,結合病情確定主、輔穴位後,以酒精棉球輕輕擦拭消毒,左手手指託持耳廓,右手用鑷子夾取割好的方塊膠布,中心...
中醫學;醫療技術名根瘤菌
...生相當量的胞外粘液。如根瘤菌屬和慢性根瘤菌屬都能從豆科植物根毛侵入根內形成根瘤,並在根瘤內成爲分枝的多態細胞,稱爲類菌體。常製成細菌製劑在田間施用,作爲作物或牧草增產的一種手段。還有土壤桿菌屬,能夠通...
生物學;細菌刀豆氨酸
拼音:dāodòuānsuān英文:canavanine刀豆氨酸是從刀豆中分離出的L構型鹼性氨基酸,也可從洋刀豆(Canavaliaensi-formis)籽粒中分離而得。一種植物來源的非蛋白氨基酸,精氨酸的結構類似物和代謝拮抗物。從無水乙醇中所得結晶熔...
柏勒兒茶
拼音:bǎilèérchá拼音名:BǎiLèérChá來源:爲豆科柏勒樹屬植物柏勒樹Dichirostachysglomerata(Forsk)Chiov.的枝的水煎浸膏。原形態:有刺灌木或小喬木,高6~12米,樹皮灰白色。葉爲二回羽狀複葉,羽片5~10對,各羽片間...
中醫學;中藥學;中藥材蒸臍方
...,入蕎麥圈內,置臍上,上覆槐皮(去粗,半分厚),加豆大艾炷,灸至腹內微作聲爲度,不可令內痛,痛則反損真氣,槐皮覺焦即更新者,每年中秋日蒸一次。若患風氣有鬱熱在腠理者,加女子月信拌藥則易汗,汗出而疾隨愈...
中醫學;方劑學;方劑茄屬
...變種)、茄子蒿、青杞、青杞(原變種)、乳茄、山茄、珊瑚豆、珊瑚櫻、珊瑚櫻(原變種)、少花龍葵、少花龍葵(原變種)、疏刺茄、疏毛海桐葉白英、水茄、水茄(原變種)、素馨葉白英、蒜芥茄、臺白英、天堂花、彎柄刺天茄、旋花...
生物學