年糕
...均爲甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜鹹皆有。據說最早年糕是爲年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成爲春節食品。年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲爲人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云...
食品耳脹痛
...兼疼痛。風邪外襲證患者耳內作脹,不適或微痛,耳鳴如聞風聲,聽力突然減退,但聽自己說話的聲音卻大於平時。患者常用手指輕按耳門,以求減輕耳部之不適。檢查見耳道乾淨,耳膜微紅,輕度內陷,或見耳膜後有一水平暗...
中醫學;中醫症狀名;中醫耳鼻喉科學;中醫耳科;耳脹;中醫常見病;常見病方藥治療;常見病鍼灸治療;常見病耳針療法料酒
...在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸,所以香味濃郁,味道醇厚,在烹製菜餚中使用廣泛。黃酒的調味作用主要爲去腥、增香。料酒的食用量:酌量使用料酒的營養價值:1.動物性原料作菜餚時,因爲肉、臟腑、魚類等的組織...
食品;食材持續性發聲抽動障礙
...、頭頸部及肢體的抽動。發聲抽動明顯少於運動抽動,吸鼻子、清嗓子相對多見。抽動症狀相對不變,持續數年甚至終身。通常於青少年晚期或成年早期逐漸緩解,成人後可能僅表現爲慢性運動抽動或發聲抽動的殘留症狀。抽動...
精神科;疾病;精神障礙;神經發育障礙;抽動障礙小白菜
...其葉片肥嫩。小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵,質地柔嫩,味道清香,爲大衆化疏菜。小白菜以無黃葉、無爛葉,外形整齊者最好。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿蔔素均比大白菜...
食療;食材西谷米
...現在還有各種味型的“珍珠”,比如巧克力或是各種水果味道的,都是因爲裏面添加了其它的東西得來的。3.上好西米的標準:色澤白淨,表面光滑圓潤,質硬而不碎,煮熟之後不糊,透明度好,嚼之有韌性。西谷米適合的人羣...
食療;食材柚子
...於我國福建、廣東等南方地區,以廣東沙田柚爲上品。它味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。現代藥理學分析,柚子之肉與皮,均富含枳實,新橙皮和胡蘿蔔素,B...
食療;食材核苷酸二鈉
...味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味三、使肉類味道更鮮美,與味精混合後添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低四、抑制食品中過鹹、過苦、過酸等不良氣味,並可以減少異味(氨基酸味、面...
持續性運動抽動障礙
...、頭頸部及肢體的抽動。發聲抽動明顯少於運動抽動,吸鼻子、清嗓子相對多見。抽動症狀相對不變,持續數年甚至終身。通常於青少年晚期或成年早期逐漸緩解,成人後可能僅表現爲慢性運動抽動或發聲抽動的殘留症狀。抽動...
精神科;疾病;精神障礙;神經發育障礙;抽動障礙花生糖
...大塊米粘連的現象。滋味:酥脆香甜,富有花生米的淳香味道。組織:嚴密、堅硬。衛生指標和理化指標1.衛生指標:企業標準大腸菌羣0/100克,雜菌2000以下/克。2.理化指標:每100克含:蛋白質10.1克脂肪18.4克碳水化合物66克...