魚糕
...成。如制三色魚糕,則將上述配料魚糜分成三份。一份加雞蛋清(6%)、紅米粉(2.2%)、胡椒粉(適量),製成紅色並具辣味(也可不要辣味);一份加雞蛋黃(8%)配成黃色;一份爲原有的本色(白色)。將上述紅、黃、白3種不同顏色的魚糜分...
溶菌酶
...故又稱胞壁質酶,即N-乙酰胞壁質糖苷聚糖水解酶。現從雞蛋清提取溶菌酶以及從黴菌中提取溶菌酶均已達工業化生產水平。對雞蛋清溶菌酶的研究較詳細,它是由129個氨基酸殘基構成的一種鹼性蛋白,分子量從1.5~1.8萬,對熱...
乾巴菌
...鮮香無比,是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒青椒或炒雞蛋,其味妙不可言。乾巴菌風味獨特,是滇中、滇西地區頗受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。與青辣椒和瘦肉共炒,...
食材祛寒止咳茶
...nzhǐkéchá概述:祛寒止咳茶以燒酒、豬脂、茶末、香油、蜂蜜爲主要原料,具有治寒痰咳嗽的功效。原料:燒酒、豬脂、茶末、香油、蜂蜜各等份。用法:和勻共浸7天服。功效:祛寒止咳茶具有治寒痰咳嗽的功效。出處:《醫...
食療;養生茶百部蜜糖茶
拼音:bǎibùmìtángchá處方:百部10克蜂蜜2匙製法:將百部煎湯20克,加蜂蜜調味。功能主治:對百日咳有顯着療效。亦適用於新久寒熱咳嗽者。用法用量:每天2次,頓服。注意:百部有小毒,故不宜久服。摘錄:《經驗方》
中醫學;方劑學;方劑柏葉蜜
拼音:bǎiyèmì處方:鮮側柏葉500克蜂蜜100剋制法:每日取新鮮側柏葉,放入搪瓷杯內,加水約2000克,煎取1000克,去渣,然後加入蜂蜜100克,和勻即可。功能主治:清熱瀉火。適用於小兒百日咳。用法用量:1歲以內每次10~15克...
中醫學;方劑學;方劑陳草蜜膏
拼音:chéncǎomìgāo處方:陳皮甘草各100克蜂蜜適量製法:將陳皮、甘草洗淨,加水適量浸泡透發,再加熱煎煮,每20分鐘取煎液1次,加水再煎1次,共煎取3次;然後合併煎液,再以小火煎熬濃縮,至成膏時,加蜂蜜1倍再煎,至...
中醫學;方劑學;方劑川貝杏仁飲
拼音:chuānbèixìngrényǐn處方:川貝6克杏仁3克蜂蜜適量製法:將川貝、杏仁加水煎煮。功能主治:潤肺化痰,止咳平喘。適用於百日咳初起。用法用量:每天2~3次。食用時加蜂蜜調味。摘錄:《民間方》
中醫學;方劑學;方劑大黃粉蜜糊
拼音:dàhuángfěnmìhú處方:生大黃15克粳米粉15克蜂蜜60克溫開水150剋制法:先把大黃曬乾後研成細粉;再把米粉放入小鐵鍋內,用小火炒至微黃色,然後取出,晾涼,最後把大黃粉、米粉及蜂蜜一同放入茶杯內,加入溫開150克...
中醫學;方劑學;方劑膽汁二連膏
...ǎnzhīèrliángāo處方:川連1g,胡黃連1g,牛膽汁50ml,精製蜂蜜5ml。製法:先將川黃連洗淨,曬乾後爲粗末,加蒸餾水適量,煎2次,集2次煎出液放冷後,濾紙濾過;濾出液盛於蒸發皿中,加入牛膽汁、淨蜂蜜,混和均勻後,在重...
中醫學;方劑學;方劑