幹豆腐
...均勻一致,不黏手,無雜質,具有豆腐絲(皮)固有的清香味。幹豆腐適合的人羣一般人皆可食用1.適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高血脂症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用;適宜糖尿病人...
食療;食材香豆素
...結構的可在傘形科、芸香科和豆科植物中見到。因有特殊香味,除用於製作香料外,還具有藥理作用,例如有的可利用其毒性而以製作殺鼠劑(rodenticide)。在植物體內的生理作用不十分清楚。香豆素的基本結構是在莽草酸循環...
生物學稻屬
...常浸水中,但仍須有足夠的雨量方能豐收,種子做飯較有香味,且略帶粘質,我國西南各地少數民族多有栽培;後者廣植於水田中,今亞洲各國均有大量栽培,品種甚多,主要分成粳(或作粇)、秈和糯3系,前二者質不粘,後...
生物學香堇菜
...圓鈍齒,兩面具疏短柔毛或近無毛。花較大,深紫色,有香味;花梗細長,中部或中部以上有2枚細長小苞片;萼片圓形或長圓狀卵形,先端鈍圓,基部附屬物極短;花瓣邊圓波狀,側方花瓣裏面近基部有短鬚毛,下方花瓣連距...
中醫學;中藥學;中藥材絨毛楨楠
...總梗,分枝多,短,近似團傘花序;花兩性,黃綠色,有香味,被鏽色絨毛;花被裂片6,排成2輪,內輪花被裂片長卵形,長約6mm,寬約3mm,外輪的較小且較狹;能育雄蕊9,排成3輪,長約5mm,第3輪雄蕊花絲基部有絨毛;退化雄...
中醫學;中藥學;中藥材無花果醬
...果肉柔軟適宜於制果醬,並製成複合果醬會更好,因其芳香味較爲欠缺之故。無花果醬加工技術1、原料處理:應選擇個大,成熟的無花果,要進行脫皮。用4%鹼即氫氧化鈉加熱到90攝氏度以上接近到沸騰溫度即可。把無花果倒進...
檸檬瓜條
...成品外觀要求淺黃色或全黃色,脆口,甜酸可口,具檸檬香味,含糖量55—58%,水份28—30%。
桔醬
...→冷卻桔醬製作方法1.原料選擇:要求原料含酸量高,芳香味濃,且較成熟,剔除腐爛和風味差的果實。也可採用部分生產糖水糖水桔子時選出的新鮮桔肉。2.桔肉處理:原料需經過洗滌、熱燙、剝皮、分瓣去核等過程,其加工...
樹袋熊
...萜,因此,樹袋熊的身上總是散發着一種馥郁清香的桉葉香味。每年夏季是樹袋熊的交配時期,雌性樹袋熊懷孕一個月後,就生下幼仔,一般每胎僅產一仔,很少有雙胎。小樹袋熊出生時體長只有2釐米左右,體重僅5.5克,猶如...
生物學N-對苯乙腈基薄荷烷基甲酰胺
...置於一潔淨白紙上,用目測法觀察。外觀固體結晶香氣、香味具有強烈的清新涼爽香氣GB/T14454.2理化指標:應符合表2的規定。表2理化指標項目指標檢驗方法熔點/℃147.0~151.3GB/T14457.3含量,A/%≥99(立體異構體總和)GB/T11538
食品添加劑