脂肪酸乳酰脂
拼音:zhīfángsuānrǔxiānzhī英文:Lactylicestersoffattyacids脂肪酸乳酰脂性狀:一種乳酸的脂肪酸酯及其聚合物的混合物,含少量有力乳酸、聚乳酸和脂肪酸。稠度從液態至硬蠟狀的固體,可分散於熱水,溶於有機溶劑和植物油。
蝦醬
...亞地區常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。味道很鹹,一般都是製成罐裝調味品後,在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售,稱爲蝦羔,味道較蝦醬濃郁。蝦醬使用提示每次約10克蝦...
食品滬式色拉醬
...陸續下入植物油,邊攪邊下攪上勁,使之攪勻成一體,成稠度較大的醬,陸續攪入白醋,攪勻即成。
食品;食材棗酊
...爲單糖)、食用乙醇、純淨水、維生素等。性狀:紅褐色粘稠液體。糖度:總糖含量32%~48%(體積)。乙醇含量:乙醇含量3%~25%(體積)。用途:它具有棗的甜香味,能掩蓋某些地方性雜氣和改進捲菸的吸味,增加煙香。一般以...
山梨醇酐單月桂酸酯
...油包水型乳化劑,可用於果味型飲料。理化性質:琥珀色粘稠液體,淺黃色或棕黃色小珠狀或片狀蠟樣固體,有特殊氣味,味柔和。可溶於有機溶劑,不溶於冷水,可分散於熱水中。是油包水型乳化劑,HLB值8.6,相對密度1.00~1....
乙氧基喹
...碘催化下經關環反應而製得。理化性質:淡黃色至琥珀色粘稠液體,在光照和空氣中長期放置逐漸變爲暗棕色液體,但不影響其抗氧化作用,沸點134~136℃(13.33Pa),折射率1.569~1.672,相對密度1.029~1.031,不溶於水,可與乙醇任意...
虎皮靈
...碘催化下經關環反應而製得。理化性質:淡黃色至琥珀色粘稠液體,在光照和空氣中長期放置逐漸變爲暗棕色液體,但不影響其抗氧化作用,沸點134~136℃(13.33Pa),折射率1.569~1.672,相對密度1.029~1.031,不溶於水,可與乙醇任意...
抗氧喹
...碘催化下經關環反應而製得。理化性質:淡黃色至琥珀色粘稠液體,在光照和空氣中長期放置逐漸變爲暗棕色液體,但不影響其抗氧化作用,沸點134~136℃(13.33Pa),折射率1.569~1.672,相對密度1.029~1.031,不溶於水,可與乙醇任意...
羰基鐵
...IronCarbonyl別名:增塑劑TBP分子式:Fe(CO)5外觀與性狀:粘稠的黃色液體分子量:195.90沸點:102.8℃(99.5kPa)熔點:-21℃溶解性:溶於水,溶於乙醇、乙醚、苯、強鹼和濃酸穩定性:遇光、熱易分解主要用途:用作雷普法(Reppe...
焦油酸
拼音:jiāoyóusuān英文:taracid焦油酸爲可燃助燃的毒害品,黑色粘稠液體,有臭味和腐蝕性。可燃,受熱發出有毒氣體,有腐蝕性。