鳳尾魚
...好。鳳尾魚體型較小,體長且側扁,向後漸細,頗象一把刀。吻短略圓突,口大,下位,口裂斜,體背淡綠色,體側和腹部爲銀白色,體被大而薄的圓鱗,無側線,胸鰭前面的6條鰭條延長,遊離成絲狀,臀鰭大,與尾鰭相連。...
食療;食材;生物學海腸
...加工在韓國料理中,多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗淨,再配以新鮮的蔬菜,蘸着香油、食鹽等調料食用。海腸適合的人羣一般人羣均能食用具有溫補肝腎、壯陽固精的作用,...
生物學;食材;食療薄脆
...餳好後,按成八分厚的大面塊,刷上一層花生油,用小炸刀切成面劑,花生油用旺火燒至八成熱,將面劑按成一尺長、六寸寬的方形麪皮,用刀尖在麪皮上任意劃許多小口,雙手提起麪皮,先放入熱油中蘸兩下,以利於成型,再...
食品柑橘橘皮果醬
...,以去除臘質,再用清水洗淨擦乾;2.在橘子頂部劃十字刀痕,順刀痕剝下橘皮,泡入水中2小時以除去苦澀味;3.橘肉剝小片後撕除白色橘絡與薄膜,去籽後入果汁機中打碎;4.將泡水後橘皮放入滾水中煮10分鐘;5.取出泡涼,用...
食品;食材蘿蔔乾
...可食用蘿蔔乾的食用建議:加工方法亦採用風脫水法:1.刀切成條,每條帶有邊皮,然後攤曬,每日翻動多次,晚間苫蓋以防霧浸雨淋;2.曬2~3日,手感柔軟,即可醃製;3.將蘿蔔條置容器中,放鹽拌勻,用力揉搓,至鹽烊爲止...
食材;食品翼狀胬肉切除燒灼術
...眼科麻醉後,以眼科有齒鑷夾持胬肉頸部,以銳利之眼科刀於角膜處劃開胬肉之一側,再將刀尖伸入胬肉與角膜之間,向另側及頭部切劃,使胬肉頭與角膜組織自然分離,提起頭部,順胬肉兩側與健康結膜分離,分離頸體部直至...
中醫學;手術涼粉
...蘿蔔絲、芝麻醬、辣椒油拌和,這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的,也是澆上面的佐料食用。
食品卻老烏須健陽丹
...1斤,白茯苓(人乳拌,各浸1宿,曬乾)1斤,白首烏(竹刀去皮,打碎)1斤,赤首烏(制同上)1斤,牛膝(同何首烏用黑豆5升砂鍋內蒸3次)半斤,枸杞(酒浸洗,曬乾)半斤,當歸(酒浸1宿)半斤,茯神半斤,菟絲子半斤(...
中醫學;方劑學;方劑Pemberton髖關節囊周圍成形術
...骨面。充分剝離確認關節囊在真髖臼緣的附麗處。用彎骨刀進行截骨。先從髂前下棘的稍上方開始,沿髖關節囊上方1cm處做一與關節囊平行,向後呈弧形截開髂骨外側皮質骨,一直截至坐骨大切跡處的剝離器之前,然後即將截骨...
手術跗骨前方楔形截骨術
...關節和跟骰關節,注意保護足背動脈。2.截骨:用寬銳骨刀從楔骨和骰骨切取底向背側、尖向蹠側的楔形骨塊,切除骨塊的大小,應依畸形程度而定(圖3.25.6.7-3)。3.固定:將前足背伸,使兩截骨面對合,矯正足部畸形。必要時...
手術