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藍莓
...最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率爲100%，具清淡芳香，甜酸適口。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列爲人類五大健康食品之一。...
生物學；食材 -
蜜柑
拼音：mìgānSatsuma(Citrus,spp.)蜜柑不論味道或外觀都和□柑很像，它的果皮鬆而平滑，果肉爲淡橘色，沒有種子，通常是生喫，不過也可以加工處理供日後使用。
生物學；食材 -
酸棗
...，產於印度及中國南部。秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皁甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。酸棗的別名山棗、野棗、五眼果酸棗...
食療；食材 -
楊桃
...果實。分佈我國東南部及雲南。果皮呈蠟質，光滑鮮豔，果肉黃亮，細緻脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素，並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後喫幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。楊桃的...
食療；食材 -
諾麗果漿
...淨、打漿、去皮籽、殺菌後，灌裝密封。質量要求性狀含果肉的混濁液體可溶性固形物（20℃折光計法）7.0－9.0％pH值3.5－4.2水分90－93％其他需要說明的情況使用範圍不包括嬰幼兒食品備註諾麗果漿於2010年5月20日被批准爲新資源...
食材；新資源食品 -
菜瓜
...數刺毛，葉互生，葉片爲卵圓形或腎形，寬與長略相等。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。生於溫熱帶，我國各地多有栽培，爲一般大衆蔬菜瓜果，可生食。菜瓜的...
食療；食材 -
山茱萸目
...山茱萸科(Cornaceae)的山茱萸（CornusofficinalisSieb.etZucc.），果肉（稱萸肉）藥用，主產浙江西北部的淳安和臨安一帶；紅瑞木(C.albaL.)和灑金珊瑚(AucubajaponicaThunb.var.variegataD’Om-Brain.)，常庭園栽培綠化用；喜樹(CamptothecaacuminataDecne.)，...
生物學 -
辛果漆屬
...；子房下位，1室；花柱極短；核果常斜卵形，有纖維，果肉有樹脂，核革質。屬下物種大果辛果漆、辛果漆
生物學；漆樹科 -
肉託果屬
...於花盤的基部，在雌花中的全發育；子房1室，花柱3；核果肉質，長橢圓形或近球形，偏斜，位於一肉質的花托上。屬下物種大葉肉託果、網脈肉託果、小果肉託果
生物學；漆樹科 -
榴蓮屬
...佈於馬來西亞，我國臺灣省引入栽培有D.zibethinusMurr.1種，果肉清甜，可食。喬木，單葉，互生，全緣；花排成腋生的聚傘花序；花梗有棱，有3枚小苞片，小苞片基部合生成杯狀，頂部分離，脫落；花萼鍾狀，5裂，裂片攝合狀排...
生物學；木棉科