蓴菜
...湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜蓴菜的建議食用量:每次30克左右蓴菜的營養成分:蓴菜營養豐富,每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16.5克、胡蘿蔔素16.5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣245毫克、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學小龍蝦
...松、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來說,頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。小龍蝦適合的人羣一般人均可食用1.適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜小兒正在出麻疹、水痘...
食療;食材;蝦牛腩
...氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;3.水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。牛腩的選購1.新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪爲潔白或淡黃色,外表微幹或有風乾膜,不粘...
食療;食材豬胰子
...羣適宜肺痿、肺結核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用;適宜脾虛下痢者食用;適宜產婦乳汁不通者食用;適宜小兒疳積者食用;根據清代食醫王孟英的經驗,肥胖婦人不孕者食之亦宜;適宜糖尿病人食用。豬胰子的食療...
食療;食材江米酒
...佳品。江米酒的別名糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟江米酒的食用量每次一碗(約200克)。江米酒的營養價值1.米酒營養成分與黃酒相近,乙醇含量低。但是可爲人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;2.米酒含有十多種氨基...
食療;食材;食品;酒花椒粉
...等菜餚均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻爲椒鹽,供蘸食用。也可榨油,出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用,如花椒麪;也能與其他...
食療;食材亞硝酸鹽類中毒
...青菜,其次是韭菜、菠菜及一些野菜,如薺菜、灰菜等。食用蔬菜前由於保存不當使之變質,經過某些化學過程將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,或者在食用後,大量細菌在腸道中繁殖、發酵,將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。過多的亞硝酸...
植物中毒;急性中毒鹹鴨蛋
...餐佳品,色、香、味均十分誘人。鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋,也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。鹹蛋的生產極爲普遍,全國各地均有生產,其中尢以江蘇高郵鹹蛋...
食療;食材地筍
...帶。"用法用量:內服:煎湯,1.5~3錢。摘錄:《*辭典》食用價值:地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。脣形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用,春夏可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均...
中醫學;中藥學;中藥材;益氣活血;食療;食材菠蘿蜜
...煩,核仁可補中益氣。菠蘿蜜適合的人羣:一般人羣均可食用菠蘿蜜的食用禁忌菠蘿蜜不能多食,多食令人胸悶、煩嘔。菠蘿蜜食療作用:菠蘿蜜性平,味甘、微酸,無毒;具有止渴解煩,醒酒,益氣,悅人顏色;主治熱盛傷津...
生物學;食材