滑子菇
...含有益於人體健康的蛋白質及糖類、礦物元素、維生素等營養保健物質。它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。也是聯合糧農組織(FAO)向發展中國家推薦栽培的食用菌之一。滑子菇的別名滑菇、珍珠菇、真珠菇、光帽黃傘、...
食材木耳菜
...角葉、天葵木耳菜的推薦食用量:每餐50~70克木耳菜的營養成分:木耳萊營養豐富,每500克含蛋白質8.3克、脂肪1克、碳水化合物15.2克、粗纖維3.4克、鈣1005毫克、磷142毫克、鐵10.8毫克、胡蘿蔔素22,3毫克、硫胺素0.39毫克、核黃...
食療;食材;生物學;植物學鹿肉
...肉類之極品,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,營養價值比牛、羊、豬肉都高得多,可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素,且易於被人體消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材杏鮑菇
...肥厚似鮑魚,因而得名杏鮑菇。日本稱爲"雪茸"。杏鮑菇營養豐富,質地脆嫩,口感絕佳,風味獨特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱。杏鮑菇春末至夏初腐生兼寄生於傘形花科植物刺芹等的根上和周圍土中。其自然分佈在意...
食療;食材鯪魚
...嗽忌之。"摘錄《*辭典》鯪魚使用提示每餐約100克鯪魚的營養價值鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩、味道鮮美。鯪魚適合的人羣一般人羣均可食用1.適宜體質虛弱,氣血不足,營養不良之人食...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材原發性腹膜後腫瘤
...(4)大便失常宜喫無花果、麥片、山楂、鯊魚、鰳魚、兔肉。2、忌喫食物:(1)忌菸、酒及辛辣刺激性食物。(2)忌黴變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不消化食物。(3)忌煎炒、煙燻、醃製、生拌食物...
疾病;普通外科椰漿
...他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來製成工藝品。宋·秦觀...
食療;食材燕麥
...va),就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成...
食療;食材火雞肝
...:huǒjīgān火雞肝爲雉科動物火雞的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。...
食療;食材秈米
...湯,1~2兩。摘錄《*辭典》秈米的食用量每餐60克秈米的營養價值大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源;米粥具有補脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材