河鰻
...、中老年人的保健食品;3.鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯;4.鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。河鰻的選購1.如果將鰻魚以串烤的方式食用時,會有膽固醇含量過多的顧...
食療;食材;生物學茯苓赤小豆粥
...煮10分鐘,加粳米繼續煮30分鐘即可。用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。注意事項:孕婦、實熱內盛所致頭目潮紅、尿赤便乾等症狀者慎用。不能代替藥物治療。出處:《成人高脂血症食養指南(20...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生粥山藥芡薏粥
...藥、粳米、芡實,繼續煮30分鐘即可。用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。注意事項:孕婦、內熱旺盛所致頭目潮紅、尿赤便乾等症狀者慎用。不能代替藥物治療。出處:《成人高脂血症食養指南(2...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生粥芽類蔬菜
...藥用。南宋林洪撰《山家清供》(1127-1279)對豆芽培育和食用方法有較詳細記述。以後還有許多文獻記述了芽類蔬菜的生產及食用方法。現芽類蔬菜生產技術已由中國傳入新加坡、菲律賓、印度尼西亞、泰國、緬甸等國。美國在...
黑醋
...鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。黑醋的食用量:每次5~20毫升黑醋的營養價值:1.醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食慾旺盛,消食化積;2.醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道...
食療;食材發芽馬鈴薯中毒
...死亡。診斷:發芽馬鈴薯中毒的診斷要點爲:根據患者有食用發芽馬鈴薯的病史以及臨牀表現可以基本診斷。治療:發芽馬鈴薯中毒的治療要點爲:1.催吐:與其他中毒的處理方法一樣,首先要催吐,即用筷子或手指刺激咽後壁...
植物中毒;急性中毒蘋果脯
...粉糖漿。2.糖煮過程,務使糖分充分滲透果脯。蘋果脯的食用量:每次20克左右蘋果脯的營養價值:1.果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人羣,最好選擇一些甜味劑代替果脯蜜餞產品;2.果脯有的含鹽分較高、有...
食療;食材葛仙米
...治目赤紅腫。摘錄《中華本草》《中藥大辭典》葛仙米的食用量每次25~50克即可葛仙米的營養價值葛仙米生長在不發達山區水域,無工業污染。內含15種氨基酸(果王獼猴桃才12種)、人體所需八種氨基酸葛仙米佔7種、幹物質總...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材海虹
...心紋。海虹肉質鮮美,有彈性。大多爲鮮活原料,可帶殼食用,也可去殼食用。海虹的別名淡菜(鮮)、海紅、殼菜、蛙誨、貽貝、東海夫人、青口貝海虹使用提示每次約50克海虹的營養價值貝類軟體動物中,含一種具有降低血清...
食療;食材;生物學蜜桔皮(蘇式)
...桔皮坯入鹽水中鹽漬。每50千克桔皮用食鹽2.5千克並加入食用明礬粉750克。用水量以能浸沒桔皮坯爲度,醃製時間約用12小時左右。5.漂洗:桔皮坯經醃製後撈出,瀝乾水分,放在煮鍋中,注入清水並加入125克食用明礬粉,加熱煮...