摩頂青蓮膏
...半,槐子1兩1分,淡竹葉1握,空青(研)2兩,鹽花3兩,蓮子汁(8-9月取)1升。主治:五臟風毒上攻,眼目障翳,及腎虛眼暗,障膜睛斜。用法用量:每夜臨臥以小鐵匙挑1錢許,塗頂上,細細用鐵匙摩之,令消入毛孔中,即腦...
中醫學;方劑學;方劑一物多藥
...葉等。又如:蓮入藥有荷花、荷葉、荷梗、蓮房、蓮鬚、蓮子、蓮子心、藕(汁)、藕節等。一物多藥,各入藥部位其所含某種成分相同而不同量,或其成分不同。如人蔘,主要成分是人蔘皁式,其皁式含量:花含有26.4%,果21...
去心
拼音:qùxīn“心”一般指根類藥物的木質部或種子的胚芽而言。有些藥物的木質心繫屬於非用部分,故須除去。例如巴戟天去心,再如蓮子心動和蓮子肉作用不同,故須分別藥用。
紅棗煲花生
...油10克。紅棗煲花生製法用法(1)將紅棗、花生洗淨,用清水浸泡2h,撈出瀝乾;大蒜去皮洗淨,切成薄片。(2)把鍋燒熱後,倒入豆油,待油溫7成時,放入大蒜片煸炒至出香味後,放入紅棗、花生炒幾下,倒入適量清水,用...
茄汁黃魚
...5千克、味精70克、精製植物油7.4千克、冰醋酸350~700克、清水26千克、蒜泥370克、洋蔥泥4.5千克、辣椒油180克、黃酒5.9千克,配成總量100千克。將植物油加熱至180~190℃,加入番茄醬、糖、鹽、辣椒油、蒜泥、洋蔥泥等,加熱至...
桔子冰霜
...júzǐbīngshuāng桔子冰霜原料配方(成品3杯)桔子糖漿100毫升清水300亳升澱粉4克桔子冰霜製作方法1.將桔子糖漿和澱粉放入鍋中,衝入清水300毫升,攪拌使之混合,置爐上加熱,不斷攪拌,至沸騰後離火,冷卻。2.將冰霜料液倒入塑...
桂花橄欖(福式)
...花橄欖(福式)製作方法1.選料:將橄欖坯經挑選後,入清水浸泡約12小時左右,脫去鹹苦味。晾乾後備用。2.配料液:將甘草、桂皮、茴香放入鍋中,加入清水,用文火煎煮1小時左右,所得料液用紗布過濾,去除料渣,加入紅...
木瓜脯
...長冷水中配成溶液,放入木瓜條浸泡15~20分鐘,隨後用清水沖洗乾淨。3.把木瓜條放入1升石灰水中浸泡2~4小時,再用清水漂洗乾淨。4.取冷水250毫長、白糖200克及檸檬酸、明礬放入鍋內,置於大火上煮沸後改用小火熬成糖液;...
糖水西瓜
...熟的西瓜,要求肉紅、皮薄。2.切開:將選好的瓜首先用清水將污泥洗淨,然後對半切爲6~8瓣。3.去皮:用狹形水果刀,沿瓜皮的內皮層與果肉分界處彎月形切去。取下的瓜皮可制西瓜醬或作其它的綜合利用。4.切塊、去籽:將...
糖水染色櫻桃
...實大小分成三級,即3~4.5克,4.6~6.1克以上。3.漂洗:在清水中漂洗乾淨,瀝乾水分。4.染色:(1)染色液配比:清水50千克,赤蘚紅25克,檸檬酸10克。(2)染色方法:將染色液倒入夾層鍋中加熱至75℃,再將25千克櫻桃裝於尼龍網袋...