低鹽健康習慣要從嬰兒開始
...城Monell化學感官中心的LeslieStein博士表示,對鹹味的養成差異可能相當大,這取決於在嬰兒期間是否有接觸到鈉。在生命的最初幾個月太早接觸鹹的食物,是否會影響一輩子在味道上的偏好,需要有更大規模的研究證實。喫太多...
問答複合維生素不能預防心臟病
...合維生素的死亡人數比服用安慰劑的人稍微少了一點,但差異很小,可能是機率問題。研究對象可能都有足夠且良好的營養攝取,所以補充劑無法顯現效果,未來應針對喫不好的人進行研究。研究人員不清楚這個調查結果是否適...
問答爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...麼看來,我們愛喫什麼絕不僅僅只是個人飲食習慣和口味差異所決定的,而是有着更深層次的因素,或者說是更久遠的因素。不過,今天,如果北美人希望通過喫壽司,讓自己肚子裏的細菌也進化成“超級紫菜菌”,看起來似乎...
問答斑蝥的化學成分有哪些?有什麼作用?
...各種動物對斑蝥素的敏感性(特別是腎炎)有很大的種族差異。(《中藥大辭典》)抗腫瘤作用:斑蝥素對小鼠肉瘤-180略有抑制作用,能使瘸組織呈碎塊及糜爛狀。臨牀上治療肝癌有效,唯副作用較多,有待進一步研究。(《...
問答;斑蝥