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鮮棗蘋果羹
拼音：xiānzǎopíngguǒgēng概述：鮮棗蘋果羹以鮮棗、蘋果、白糖、純巧克力、檸檬酸、紅櫻桃爲主要原料，具有健脾開胃，補血氣的功效，適用於食慾不振、消化不良、便溏或便祕者。原料：鮮棗200克，蘋果100克，白糖、純巧克...
食療；養生羹 -
蘋果乾
拼音：píngguǒgàn蘋果幹工藝流程原料選擇→清洗→切片→浸鹽水→燻硫→回軟→分級→包裝蘋果乾製作方法1.原料選擇：要求果實中等大，含糖實高，肉質緻密，皮薄，含單寧少，幹物質量高，充分成熟。剔除爛果。以晚熟或中...
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條紋蘋果
拼音：tiáowénpíngguǒ條紋蘋果是以大型原果糖漬的一例，因全果有柳條形切紋，故稱“條紋蘋果”，具有獨特風味。條紋蘋果工藝流程原料選擇→處理→糖漬→烘製→包裝條紋蘋果製作要點1.原料選擇：本品對原料成熟度...
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蘋果醬
拼音：píngguǒjiàng概述：蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。蘋果醬工藝程流程：原料選擇→原料處理→預煮→打漿→...
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蘋果屬
拼音：píngguǒshǔ中文名蘋果屬拼音名pingguoshu拉丁名Malus中國植物誌36:372描述MalusMill.蘋果屬，薔薇科，約35種，分佈於北溫帶，我國有20種，產西南、西北、經中部至東北，多數爲重要的果樹及砧木或觀賞樹種，如蘋果M.pumilaMill....
生物學 -
蘋果醋
拼音：píngguǒcù蘋果醋（Cidervinegar）爲西廚常用的食醋調料。以蘋果汁爲原料接入醋種液釀造而成。蘋果醋成分含醋酸、乳酸、蘋果酸和檸檬酸等，除可作一般調料外，亦可調製色拉醬。
食材；食品 -
齊墩果
...中含油橄欖內酯(elenolide)，葉中含具多種生理活性的齊墩果酸(oleanolicacid)。藥理作用：1.護肝降酶作用小鼠皮下注射齊墩果酸能明顯減輕四氯化碳、澳苯、醋氨酚、速尿、硫代乙酰胺、鬼筆毒環肽、秋水仙鹼、氯化鎘、D-半乳糖和...
中醫學；中藥學；中藥材 -
蘋果酸脫氫酶
拼音：píngguǒsuāntuōqīngméi英文：malatedehydrogenase概述：蘋果酸脫氫酶是細胞溶酶體中的一種氧化還原酶。蘋果酸脫氫酶的醫學檢查：檢查名稱：蘋果酸脫氫酶分類：血液生化檢查酶類測定取材：血液蘋果酸脫氫酶的測定原理：...
化驗及醫學檢查；血液生化檢查；酶類測定 -
蘋果皮茶
拼音：píngguǒpíchá概述：蘋果皮茶以綠茶、蘋果皮、蜂蜜爲主要原料，具有降低血壓的功效。原料：綠茶1克，蘋果皮50克，蜂蜜25克。用法：將蘋果皮洗淨，放入鍋中，倒入清水500毫升，煮沸5分鐘，離火後放入綠茶、蜂蜜，攪...
食療；養生茶 -
蘋果缺硼症
拼音：píngguǒquēpéngzhèng蘋果缺硼症蘋果典型的缺硼症狀是患縮果病。果實發病的表現有三種症狀，即果皮軟木型、果心軟木型和鏽果型。果皮軟木型症狀，一般在謝花後半月內發生，以果頂處發病最重，成長果實以綠色部分發...