秋花生

拼音：qiūhuāshēng英文：autumnpeanut秋花生是“立秋”前後播種的花生。又稱“倒種春”或“翻秋花生”。主要是珍珠豆型花生。爲下年度春植花生留種，在中國東南沿海各省，已有七十多年曆史。集中分佈於廣東省的珠江三角洲...

紅棗煲花生

拼音：hóngzǎobāohuāshēng紅棗煲花生用料紅棗50克，花生100克，大蒜15克，豆油10克。紅棗煲花生製法用法（1）將紅棗、花生洗淨，用清水浸泡2h，撈出瀝乾；大蒜去皮洗淨，切成薄片。（2）把鍋燒熱後，倒入豆油，待油溫7成時...

落花生油

...《綱目拾遺》拼音名：LuòHuāShēnɡYóu別名：果油、花生油（《綱目拾遺》）。來源：爲豆科植物落花生的種子榨出之脂肪油。化學成份：花生油中含多種脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要爲油酸（39.2～65.7％）。其次爲亞油...

棗花生煲大蒜

拼音：zǎohuāshēngbāodàsuàn棗花生煲大蒜用料紅棗30克，花生米30克，大蒜頭15克，豆油10克。棗花生煲大蒜製法將豆油燒熱，投入切成片的大蒜稍炸，再將紅棗、花生米投入鍋內，添水煮沸，小火燜爛熟即可食用。棗花生煲大蒜...

可可花生酥心糖

拼音：kěkěhuāshēngsūxīntáng可可花生酥心糖原料配方(100千克產品)白砂糖60千克甲級葡萄糖15千克花生醬25千克可可粉、奶油、香蘭素適量可可花生酥心糖製作方法1.熬糖(明火)：熬製溫度在一四季度爲155℃左右，在二三季度爲158...

花生粉

拼音：huāshēngfěn在80℃溫度下烘焙花生4分鐘以去除種皮，然後浸入2升30℃飽和鹽溶液中1分鐘左右。再把花生放入15升100℃的熱水中進行熱處理20分鐘。用水沖洗後，放入2升90℃的熱水中浸泡約30分鐘，然後把這種花生懸浮體粉碎...

七棗湯

拼音：qīzǎotāng《三因極一病證方論》卷六方之七棗湯：《三因極一病證方論》卷六方之七棗湯，其組成爲大附子（炭火煨，以鹽浸，再煨，再浸七次，去皮臍，切片）一個。加生薑七片，大棗七枚，水煎，當發早晨空腹服，仍...

花生牛軋糖

拼音：huāshēngniúzhátáng花生牛軋糖原料配方第一部分：卵蛋白1公斤水2公斤轉化糖5公斤將卵蛋白溶於水，加轉化糖，放入直式攪拌器中，拌和攪勻。第二部分：砂糖21公斤水5公斤玉米糖漿（葡萄糖值42）45公斤轉化糖10公斤椰子...

成都天府花手酥糖

...18公斤豬脂1公斤香草粉15克大米麥芽飴糖13公斤精選瓣子花生仁23公斤。成都天府花手酥糖工藝流程花生仁→熬糖→拌合→碾壓→成型→包裝→成品成都天府花手酥糖製作方法1．製備瓣子花生仁：將壯花生仁在鍋內與粗砂炒至牙...

甘草小麥大棗湯

拼音：gāncǎoxiǎomàidàzǎotāng概述：甘草小麥大棗湯爲方劑名，出自《金匱要略方論》方。實驗研究本方具有明顯的鎮靜和抗驚厥作用。別名：甘麥大棗湯。甘麥大棗湯（《金匱要略》卷下）、大棗湯（《普濟本事方》卷十）、...