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丁果花生糖
拼音：dīngguǒhuāshēngtáng丁果花生糖原料配方花生仁50公斤，糖33公斤，澱粉飴糖16．5公斤，大油2公斤，水13公斤丁果花生糖製作方法1．炒花生仁：將生花生浸入開水中約2至3分鐘，撈出控幹，再將淘淨過的粗砂粒放入鍋內炒熱...
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花生鈣素糖
拼音：huāshēnggàisùtáng花生鈣素糖原料配方花生米4.8千克花生油0.3千克白砂糖4.2千克澱粉糖漿1.2千克香蘭素4克奶油香精10毫克磷酸氫鈣20克花生鈣素糖製作方法1.精選花生米，熟制去皮，連同花生油、香蘭素製成花生醬，保持溫...
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可可花生酥心糖
拼音：kěkěhuāshēngsūxīntáng可可花生酥心糖原料配方(100千克產品)白砂糖60千克甲級葡萄糖15千克花生醬25千克可可粉、奶油、香蘭素適量可可花生酥心糖製作方法1.熬糖(明火)：熬製溫度在一四季度爲155℃左右，在二三季度爲158...
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花生粉
拼音：huāshēngfěn在80℃溫度下烘焙花生4分鐘以去除種皮，然後浸入2升30℃飽和鹽溶液中1分鐘左右。再把花生放入15升100℃的熱水中進行熱處理20分鐘。用水沖洗後，放入2升90℃的熱水中浸泡約30分鐘，然後把這種花生懸浮體粉碎...
生物學；食材 -
花生醬
拼音：huāshēngjiàng概述：花生醬以優質花生米等爲原料加工製成，成品爲硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據口味不同，花生醬分爲甜、鹹兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。優質花生醬一般爲淺...
食療；食材 -
成都蜜桂花生糖
拼音：chéngdōumìguìhuāshēngtáng成都蜜桂花生糖原料配方川白糖11公斤純鹼0．05公斤，大米麥芽飴糖17．5公斤精選瓣子花生仁27．5公斤成都蜜桂花生糖工藝流程配料→熬糖→攪拌→成型→包裝→成品成都蜜桂花生糖製作方法1．配...
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花生糖
拼音：huāshēngtáng花生糖系採用潔淨花生米，蔗糖，液體葡萄糖，（即化學飴糖）製成。夏季氣候潮溼悶熱。糖易發砂粘連或黴變，不宜多生產。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。花生糖原料配方...
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花生叢簇病毒屬
拼音：huāshēngcóngcùbìngdúshǔ英文：Pecluvirus中文名稱：花生叢簇病毒屬英文名稱：Pecluvirus分類類型：屬分類：帚狀病毒科花生叢簇病毒屬花生叢簇病毒屬成員：種型花生叢簇病毒（Peanutclumpvirus）花生叢簇病毒-S（Peanutclumpvirus-S...
生物學；病毒 -
花生油
拼音：huāshēngyóu概述：花生油Peanutoil，爲豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。可提供給人體大量營養，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
落花生
...》），落花參（《滇南本草》），番豆、土露子（《物理小識》），長生果（《本經逢原》），落地松、地豆（《滇海虞衡志》），落地生（《劉啓堂經驗祕方》），土豆（《綱目拾遺》），及地果（《南城縣誌》），南京豆（...
中醫學；中藥學；中藥材