煮水牛肉方
拼音:zhǔshuǐniúròufāng《醫統》卷八十七:方名:煮水牛肉方組成:水牛肉(鮮肥者)。主治:老人水氣病,四肢腫滿,喘息不寧。用法用量:上煮令極熟,切,以姜醋5味調和,空心任意食之。
中醫學;方劑學;方劑花香味
...花、韭菜花,等等。鹹鮮味主要來源於鹽、味精、雞精、高湯等調料。花香味的調製:花香味在運用當中,除運用以上某種花香味調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同萊餚的風味所需,還常酌情選用蔥、姜、蒜、胡椒粉、紹酒、...
食品;味型肥胖帶絛
...àitāo肥胖帶絛蟲(TaeniaSaginataGoeze,1782)又稱牛帶絛蟲、牛肉絛蟲,或無鉤絛蟲,在我國古籍中也被稱作白蟲或寸白蟲。它與豬帶絛蟲同屬於帶科、帶屬。兩者形態和發育過程相似。形態外形與豬帶絛蟲很相似(圖1)。但蟲體...
生物學;人體寄生蟲;寄生蟲牛帶絛蟲病
拼音:niúdàitāochóngbìng英文:taeniasisbovis又稱牛肉絛蟲病疾病別名牛絛蟲病,牛肉絛蟲病,肥胖帶絛蟲病,taeniasissaginate,taeniasaginata疾病代碼ICD:B68.1疾病分類感染科疾病概述牛帶絛蟲病(taeniasissaginate)是由牛帶絛蟲(taeniasaginata)成蟲寄...
疾病;感染科條蟲病
...寄生於人體引起的寄生蟲病。其中以帶條蟲(豬肉條蟲和牛肉條蟲)爲主。條蟲是人生食或進食未煮熟的帶囊尾蚴的豬肉和牛肉--俗稱“米肉”後,囊尾蚴在小腸受膽汁刺激作用,頭節外伸,吸附腸壁,發育爲成蟲。成蟲長數...
寄生蟲病;疾病絛蟲病
...:絛蟲病的病因,是人吃了未煮熟的、含有囊蟲的豬肉或牛肉,囊蟲吸附在腸壁上,頸節逐漸分裂,形成體節,約經2~3個月而發育爲成蟲。早在《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌並治》篇即指出:“食生肉,飽飲乳,變成白蟲。”《...
生物學;中醫學;中醫病名;中醫診斷學;中醫內科學;寄生蟲病;九蟲;中醫常見病;常見病方藥治療;蟲證;感染性疾病;疾病腸絛蟲病
...系由帶絛蟲寄生在腸道內所引起的疾病。我國所見主要是牛肉絛蟲病與豬肉絛蟲病。腸絛蟲病的病因病機:牛肉絛蟲病系生食或半生食含有活的牛囊蟲的牛肉進入人體後,在小腸中受膽汁的作用,蟲頭伸出,吸附在腸黏膜上,人...
寄生蟲病;疾病;感染性疾病亞洲牛帶絛蟲
...g近30年來,一些學者發現在東亞的許多地區,人們較少喫牛肉,某些地區的人甚至根本不喫牛肉,而是喜歡喫生的或未熟的豬、野豬或松鼠等其他野生動物的肉和內臟。雖然這些地方的豬體內常可發現囊尾蚴,但是當地人體牛帶...
生物學;人體寄生蟲;寄生蟲猴頭菇
...好了,在烹製前也要先放在容器內,加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸後,再進行烹製。
食療;食材驢肉
...,能爲體弱,病後調養的人提供良好的營養。驢肉的選購牛肉與驢肉的鑑別:1、牛的膝蓋骨是等腰三角行,驢則是等邊三角行。2、牛肉的肌肉之間有脂肪層隔開,驢肉之間則沒有。3、取脂肪少許,用打火機燒溶,如脂肪油滴入...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材