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茶
...含有127微克維生素B5，如每天飲茶5杯，就可滿足每天人體需要量的5.2%左右。維生素H:是生物體固定二氧化碳的重要因素，易與雞蛋白中的一種蛋白質結合，如大量食用生蛋白質，會阻礙生物素的吸收，而導致它的缺乏，易發生脫...
中醫學；中藥學；中藥材 -
維生素E 缺乏病
...少、胰酶活力不足等，均能影響腸道對維生素E的吸收。3.需要量增加膳食中多不飽和脂肪酸(PUFA)增加時，維生素E的需要量也增加。因爲維生素E可以防止PUFA的過氧化；如果飲食中維生素E和PUFA的比例不當(比值應爲0.4～0.5)，會引...
疾病 -
營養改善工作管理辦法
...）不同人羣的食物攝入、膳食結構變化狀況；（二）宏量營養素、微量營養素的營養狀況；（三）蛋白質-能量營養不良、貧血、鈣缺乏、維生素A缺乏等狀況；（四）超重、肥胖及營養相關疾病狀況；（五）其他需要監測的內容...
法規文件；管理辦法 -
WS/T 578.5—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素
...華人民共和國衛生行業標準WS/T578.5—2018《中國居民膳食營養素參考攝入量第5部分：水溶性維生素》（Chinesedietaryreferenceintakes—Part5:Water-solublevitamin）由中華人民共和國國家健康委員會於2018年04月27日《關於發佈〈真空採血管的性...
詞條；衛生標準；中華人民共和國衛生行業標準；中國居民膳食營養素參考攝入量 -
維生素A缺乏病
...治療後都可能逆轉而恢復。預防：維生素A是人體必需的營養素，它對維持正常視覺及人體健康有着重要作用。在1994年第9屆國際婦幼營養專題研討會上曾報道，我國成人攝入維生素A不足，但從胡蘿蔔素中尚能得到較多的視黃醇...
營養學；臨牀營養；維生素缺乏病；疾病 -
米飯
...飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。大米的選購1.挑選大米時要認真...
食療；食材 -
脂肪
...肪酸分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。脂肪是人體必需的營養素。中性脂肪：中性脂肪是由—個分子的甘油和3個分子脂肪酸組成的酯，稱爲甘油三酯或三酸甘油酯。我們日常所食用的豆油、花生油、芝麻油、豬油、牛油、羊油...
營養學；脂類；生物學；人體必需的營養素 -
菜花
...含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平...
食療；食材；植物學；生物學 -
花菜
...含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平...
食材；植物學；食療；生物學 -
營養缺乏病
...缺乏病（nutritiondeficiencydisease）是指嚴重缺乏某種或某些營養素引起的疾病。營養缺乏病的病因：營養缺乏病的病因有原發性和繼發性兩類，原發性病因指單純攝入不足，可以是綜合性的各種營養素攝入不足，也可以是個別營養...
營養學；臨牀營養；疾病