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起司
...是由歐洲人最先發明的，目的是爲了保存多餘的牛奶，也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法，但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。奶酪在中國傳統農業地區不常見...
食療；食材 -
奶酪
...是由歐洲人最先發明的，目的是爲了保存多餘的牛奶，也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法，但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。奶酪在中國傳統農業地區不常見...
食療；食材 -
乾酪
...是由歐洲人最先發明的，目的是爲了保存多餘的牛奶，也方便作旅行食物。傳統的奶酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法，但是對用消毒奶作出的奶酪味道好壞也有爭議。奶酪在中國傳統農業地區不常見...
食療；食材 -
小棗
...生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；4.棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用；5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高...
食療；食材 -
蠶豆症
...重者可能致死。病人喫了蠶豆就會引發溶血，這就是它爲什麼也叫蠶豆症的原因。G6PD缺乏症屬於性染色體隱性遺傳疾病，其基因位於X染色體上，所以男性的發生率會高於女性。一般人以爲G6PD缺乏症是一種身體的缺陷，其實患有...
疾病 -
來自胃部的飢餓信號
...體重減得愈多，ghrelin分泌得愈多，刺激食慾就愈強，也會有更強烈的飢餓感。這就是靠飲食控制進行減肥的人所常遭遇到的溜溜球症候羣（yoyosyndrome），體重減了又增，增了又減的原因。另一項研究也發現以胃縫合繞道手術（...
生物學 -
森田療法
...的安全感。因此，與自己理性不符合的觀念任何正常人都會有的，只是一閃即逝不留痕跡。而有疑病素質且拮抗作用過強的人，這些觀念一旦出現，便固執地重複，同時又反覆控制，形成拮抗對立。通過精神交互作用，產生強迫...
心理學與精神病學；醫療技術名 -
埃博拉病毒
...結的七個蛋白質組成。還沒有完全弄清楚爲什麼這些蛋白會有這麼大的破壞力。它們的一部分功能似乎是一直宿主的免疫系統，但它到底如何發揮作用至今沒有弄清楚。埃博拉熱病爆發的相對短暫和相對自足的另一個原因是病毒...
病原微生物；病毒 -
母雞
...重要方面是產後喫了燉老母雞。2.產婦產後喫燉母雞，爲什麼會導致奶水不足呢?這是因爲產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素纔會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於...
食療；食材 -
G6PD缺乏症
...重者可能致死。病人喫了蠶豆就會引發溶血，這就是它爲什麼也叫蠶豆症的原因。G6PD缺乏症屬於性染色體隱性遺傳疾病，其基因位於X染色體上，所以男性的發生率會高於女性。一般人以爲G6PD缺乏症是一種身體的缺陷，其實患有...
疾病