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鹽
...祛除腥羶之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮，用來醃製食物還能防變質；5.用鹽調水能清除皮膚表面的角質和污垢，使皮膚呈現出一種鮮嫩、...
食療；食材 -
食品添加劑生產監督管理規定
...公佈的可以作爲改善食品品質和色、香、味以及爲防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。前款規定之外的其他物質，不得作爲食品添加劑進行生產，不得作爲食品添加劑實施生產許可。第三條國家質...
法規文件；管理辦法 -
辣白菜
...葉上要一層層抹；9、最後把抹好醬料的白菜放入乾淨的保鮮盒中蓋上蓋子放在陰涼處5-7天，即可食用。
食品 -
沙丁魚
...。沙丁魚的食用建議由於此種魚個體小，產量高產值低，保鮮加工困難大，多做魚粉原料。近年各地都在研製加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品。
食材；魚 -
甜派皮
...、杏仁粉與低筋麪粉拌勻成麪糰；4.將麪糰出壓平；5.用保鮮膜包起，放置冰箱冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。技巧1.材料中的無鹽牛油也可用同量的發酵奶油替代；2.甜派皮跟鹹派皮一樣，可一次多攪拌一些，用塑膠袋分裝包好；3....
食品 -
鹹派皮
...全部材料一起搓揉成麪糰狀；8.以刮刀將麪糰整形，再用保鮮膜包好壓平；9.放入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。鹹派皮的製作技巧1.派皮製作時，牛油不需要完全融化拌合，米粒狀的成塊牛油，是派皮酥鬆脆的祕訣；2.派皮...
食品 -
麪包屑
...成了。麪包屑最好現喫現做，如果一次喫不完，可以放到保鮮帶中冷藏，需要注意的是，在儲藏之前必須確保麪包屑已經完全變幹，這樣麪包屑在冰箱中可以冷藏六個月。
食品；食材 -
甘薯澱粉
...我國種植面積較大，但是鮮甘薯含水量較高，長時間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養分消耗較大，病害損失嚴重。因此爲了延長甘薯供應時間，必須將其乾製。實驗中着力於開發一種甘薯全粉，使其貯藏方便，並延長貯藏時...
食材 -
粗鹽
...；2.用來清洗創傷可以防止感染；3.撒在食物上可以短期保鮮，用來醃製食物還能防變質。粗鹽的用途：1.鹽除了食用之外，還可以作防腐劑，利用鹽很強的滲透力和殺菌作用保存食物；2.鹽在工業上用途也很廣，是重要的工業原...
食材 -
輻照食品
...品的貨架期。食品輻照技術是20世紀發展起來的一種滅菌保鮮技術，以輻射加工技術爲基礎，運用x射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產生的高能射線對食品進行加工處理，達到殺蟲、殺菌、抑制生理過程、提高食品衛生質量...
食品