糖柿片
...水浸泡:用食鹽5公斤加水配成5~6%鹽水,將處理好的柿果肉倒入鹽水中浸泡(水量應沒過柿子),爲避免柿果氧化變黑,應邊處理邊浸泡。3.鹽漬:柿果在鹽水中浸12小時撈出,壓除部分水分,將食鹽15公斤同柿果一層層地裝入...
蜜棗
...。制蜜棗的原料應選擇果實體大、果核細小、果皮較薄、果肉細胞組織疏鬆、含水量較少、含糖量較高納品種。常選用的品種有“大糖棗”、“箔棗”等。蜜棗的營養價值1.棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現...
食療;食材京白梨
...宴用品,享譽海內外。京白梨每年立春開花,處暑摘果。果肉中含大量葡萄糖,維生素,和氨基酸等營養物質,具有消暑,解渴,潤肺,健胃之功效,是老少皆宜的保健佳品。金秋時節,京白梨絕對是您饋贈親朋和自家享用的上...
食療;食材腺嘌呤
...茄SolanummelongenaL.全株、葫蘆科植物南瓜CucurbitamoschataDuch.果肉、側耳科植物香蕈Lentinusedodes(Berk.)Sing.子實體、多孔菌科植物茯芩Poriacocos(Schw.)Wolf.菌核、桑科植物桑MorusalbaL.葉等多種植物中。腺嘌呤的藥理作用:其磷酸鹽有刺...
生物學橘餅
...釀醃製後,乾燥而成,直接食用。色澤黃紅,皮質細緊,果肉結實,甜酸適口,開胃通氣,具有天然橘香味。《*辭典》:橘餅:出處:《綱目拾遺》拼音名:JúBǐnɡ來源:爲芸香科植物福橘等的成熟果實,用蜜糖漬制而成。性味...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材桂木幹
...的被鏽色柔毛。商品多切成厚約0.3~1釐米的厚片,斷面果肉部多爲花被形成的肥厚肉質體,呈淺棕色至棕褐色。瘦果多數,心臟形或卵形,細小,黃棕色,埋藏於肉質體內。氣微,味酸稍甜。性味:廣州部隊《常用中草藥手冊...
中醫學;中藥學;中藥材澀梨
...0.3-1cm。外皮棕紅色至紫棕色,有細皺紋,邊緣略內卷。果肉厚0.4-1.2cm。淡棕紅色,中部橫切片可見5個子房室,每室具種子2粒。種子皮薄而易碎,但種子多脫落而中空。頂部切片可見管狀突起的宿存萼筒,有微柔毛或無毛。有的...
中醫學;中藥學;中藥材什錦果醬
...然後切成兩半或四半,去除果心、果柄和花萼。處理後的果肉100千克,加水20~25千克,煮沸30分鐘,再以篩板孔徑1.2及0.6毫米的打漿機分別打漿後備用。(2)桔子:90℃熱水燙約1分鐘,剝皮分瓣,清洗後以篩板孔徑1.2毫米及0.6毫米...
增力再生丸
...菲薄。內胚乳細胞多角形、壁菲薄,胞腔內充滿澱粉粒。果肉薄壁細胞常破碎,壁較厚稍皺縮,細胞界限不清楚,含黃棕色或深棕色物。檢查:應符合丸劑項下有關的各項規定(附錄8頁)。功能與主治:補氣養血,舒筋活絡。用於...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑去皮酥福式蜜餞
...苦鹹味。5.捶裂:將洗淨的橄欖,用1~1.5千克重的石捶將果肉捶裂,以利於滲入糖分。6.糖漬:將白砂糖17.5千克入鍋,加入清水6千克一起煮沸溶化,然後再加入果坯,煮2~4分鐘,連同果坯一起倒入缸中,糖漬2~3天,其間每天...