3 概述
腺嘌呤又名6-氨基嘌呤，爲五元雜環化合物。分子式C6H5N5，分子量135.14，白色斜方針狀結晶，熔點360～365℃。腺嘌呤是核酸組成的一部分，在動物組織，茶葉中也能找到遊離形態的嘌呤鹼基，也是含於ATP、 NAD、 CoA等輔酶中的重要物質，可通過核酸的水解獲得。呈現特有的紫外吸收波長（最大262毫微米），可爲亞硝酸或腺嘌呤酶的作用變成次黃嘌呤。
4 來源
腺嘌呤存在於車前科植物平車前Plantago depressa Wild.種子、蘇鐵科植物蘇鐵Cycas revoluta Thunb.花、豆科植物紫雲英Astragalus sinicus L.全草、茄科植物茄Solanum melongena L.全株、葫蘆科植物南瓜Cucurbita moschata Duch.果肉、側耳科植物香蕈Lentinusedodes（Berk.） Sing.子實體、多孔菌科植物茯芩Poria cocos（Schw.） Wolf.菌核、桑科植物桑Morus alba L.葉等多種植物中。