果糖漿
...簡單調製而成的糖漿,在中東尤其受人喜愛。果糖漿是以果肉做成,例如玫瑰果(玫瑰果糖漿)或黑醋栗(黑醋栗糖漿),或是將花瓣加入可摧毀天然酵母的果膠酵素中,以沸水烹煮裝瓶並殺菌處理而成。果糖漿用於調製飲料,...
食材;食品南瓜黃
...、冰棍、果汁、餅乾等的着色。異名:南瓜黃色素;南瓜果肉色素;PumpkinFleshPigment成分:南瓜黃的主要成分爲胡蘿蔔素類色素,主要爲β-胡蘿蔔素(16.84%),還有α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、玉米黃質、番茄紅素、葉黃素等...
棕櫚油
...食用。製備或來源:由新鮮油棕果實(含油約40~45%)的果肉所得的脂肪。備註:碘值40-58。皂化值195-205。因含有胡羅卜素而呈深黃色,須經精煉、脫色、脫臭處理才能除去。主要是棕櫚酸和油酸的甘油酯。
無患子
...10月。生境:生於山坡林中。採製:採摘成熟果實,除去果肉,取出曬乾。性狀:種子球形,直徑約14爉m。外表面黑色,光滑;種臍線形,周圍附有白色絨毛。種皮骨質,堅硬。無胚乳,子葉肥厚,黃色,胚粗壯,稍彎曲。性味...
中醫學;中藥學;殺蟲;清熱化痰;中藥中毒;中藥材八寶羹
...咳嗽痰喘、白帶過多等。菱角又名水慄,爲菱種植物菱的果肉,味甘性涼,生食清暑解熱,除煩止渴,熟食益氣健胃,還有抗腹水肝癌的作用。板栗氣香味甘,性溫,有養胃健脾,補腎強筋,活血止血的作用,主治反胃、脾腎兩...
食療;養生羹烏欖核
...ur.;CanariumpimelaKoenig]採收和儲藏:果實成熟後採收,除去果肉,鮮用或曬乾。原形態:烏欖常綠大喬木,高10-16m。有膠粘性芳香的樹脂。樹皮灰褐色,平滑;小枝褐綠色,無毛。奇數羽狀複葉互生,長30-65cm;小葉15-21枚,革質,...
中醫學;中藥學;中藥材銀耳琵琶羹
...精1滴。做法:將枇杷去掉果梗,洗淨後去皮、核,保持果肉完整;將銀耳用水發後煮軟。將銀耳、冰糖、白糖和水放入鋁鍋中加熱至沸,然後放入批粑肉,沸後離火,再加入枇杷果汁攪拌均勻,放冷後置冰箱冷藏室冷藏。飲時...
食療;養生羹驪珠
...有毒,它的外殼較龍眼平滑,沒有真桂圓的鱗斑狀外殼,果肉粘手,不易剝離,也沒有龍眼肉有韌性,僅有點兒帶苦澀的甜味;2.龍眼作爲水果宜鮮食,變味的果粒不要喫;桂圓的適宜人羣一般人羣均可食用1.適宜體質虛弱的老...
生物學;食材元肉
...有毒,它的外殼較龍眼平滑,沒有真桂圓的鱗斑狀外殼,果肉粘手,不易剝離,也沒有龍眼肉有韌性,僅有點兒帶苦澀的甜味;2.龍眼作爲水果宜鮮食,變味的果粒不要喫;桂圓的適宜人羣一般人羣均可食用1.適宜體質虛弱的老...
生物學;食材金免疫技術
...速,在臨牀檢驗中應用日漸廣泛。(一)原理:以雙抗體夾心法爲例。在硝酸纖維素膜的膜片中央滴加純化的抗體,爲膜所吸附。當滴加在膜上的標本液體滲濾過膜時,標本中含抗原被膜上抗體捕獲,其餘無關蛋白等沒濾出膜片...
手術