羊裏脊
...大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。羊裏脊的選購羊肉出羶法:1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除;2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和綠豆倒...
食療;食材核桃
...胞及保護肝臟等作用;3.核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;4.當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃適合的人羣一般人羣均可食用,每次20克...
食療;食材綠豆芽
...ǜdòuyá綠豆芽爲豆科植物綠豆的種子浸罨後發出的嫩芽。食用芽菜是近年來的新時尚,芽菜中以綠豆芽最爲便宜,而且營養豐富,是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,所以綠豆芽的...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材酥油
...和脾溫中,營養價值頗高。酥油適合的人羣:一般人均可食用1.較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;2.冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。酥油的食療功效:不同的酥油有不同的功效,...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蓴菜
...湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜蓴菜的建議食用量:每次30克左右蓴菜的營養成分:蓴菜營養豐富,每500克含蛋白質7克、脂肪0.5克、碳水化合物16.5克、胡蘿蔔素16.5毫克、核黃素0.3毫克、維生索E445毫克、鈣245毫克、...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學小龍蝦
...松、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。一般來說,頭部與身體連接緊密的,就比較新鮮。小龍蝦適合的人羣一般人均可食用1.適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜小兒正在出麻疹、水痘...
食療;食材;蝦牛腩
...氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;3.水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。牛腩的選購1.新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪爲潔白或淡黃色,外表微幹或有風乾膜,不粘...
食療;食材豬胰子
...羣適宜肺痿、肺結核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用;適宜脾虛下痢者食用;適宜產婦乳汁不通者食用;適宜小兒疳積者食用;根據清代食醫王孟英的經驗,肥胖婦人不孕者食之亦宜;適宜糖尿病人食用。豬胰子的食療...
食療;食材江米酒
...佳品。江米酒的別名糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟江米酒的食用量每次一碗(約200克)。江米酒的營養價值1.米酒營養成分與黃酒相近,乙醇含量低。但是可爲人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;2.米酒含有十多種氨基...
食療;食材;食品;酒花椒粉
...等菜餚均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻爲椒鹽,供蘸食用。也可榨油,出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用,如花椒麪;也能與其他...
食療;食材