膨化穀物
...,同時提高食味食感的一種穀物加工品。通常,以穀物爲原料的膨化食品,是利用膨化槍、油炸鍋、擠壓機或上述機器的組合裝置先膨化原料,改良食品的形狀以提高物理上的食感、味覺的。還有的米點心類,是在工藝流程中增...
楊桃脯
拼音:yángtáopú楊桃脯是利用新鮮原料加工而成的果脯蜜餞食品。楊桃脯加工技術1、原料處理:鮮楊桃洗淨後除去棱邊,用刀縱切成2-5長條。2、硬化與護色:採用明礬或氧化鈣作硬化劑,如果用明礬需用0.5%,護色劑用0.1%亞硫...
碎米飴糖
拼音:suìmǐyítáng碎米飴糖加工技術製作麥芽漿(1)原料選擇及浸泡。選擇發芽率高,含水12~13%,已經過後熟的大麥,進行精選後浸泡,浸泡時一般先浸泡短時間(製作方法1.製作麥芽漿(1)原料選擇及浸泡。選擇發芽率高,...
檸檬瓜條
拼音:níngméngguātiáo檸檬瓜條加工技術1.原料處理:此製品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品,也可以是新鮮番木瓜。如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽,用大量清水浸泡脫去鹽份,應留在原料...
公立醫院高質量發展評價指標(試行)
...各地、各單位要把公立醫院高質量發展作爲推動深化醫改政策落地、將改革政策傳導至醫院和醫務人員的重要抓手,通過深化改革破解體制機制問題。切實加強綜合監管,形成推動公立醫院改革發展合力,爲公立醫院健康有序發...
詞條;法規文件;醫療機構管理食用菌
...前列。其中雙孢蘑菇約佔14萬噸,爲世界蘑菇罐頭的最大出口國。各國的消費水平和單產很不平衡。如中國年人均消費量,1983年僅0.22kg,而1980年聯邦德國的年人均消費量已達2.55kg,美國1.2kg。70年代末,雙孢蘑菇的單產荷蘭爲22.6...
凍河魨魚
...訓練後的人員才能從事河魨魚的加工。凍河魨魚工藝流程原料→原料處理→清洗→稱量裝盤→冷凍→冷藏凍河魨魚製作方法1.原料選擇:用於加工河魨魚的原料必要新鮮。魚體表面光潔,肉質堅實飽滿有彈性,皮膚無裂破,無發...
食品中藥、天然藥物穩定性研究技術指導原則
...設計:穩定性研究實驗設計應根據不同的研究目的,結合原料藥的理化性質、劑型的特點和具體的處方及工藝條件進行。(一)樣品的批次和規模:影響因素試驗可採用一批小試規模樣品進行;加速試驗和長期試驗應採用3批中...
法規文件河套蜜瓜醬
拼音:hétàomìguājiàng河套蜜瓜醬原料配方瓜漿150千克白砂糖30千克檸檬酸400克苯甲酸鈉100克或尼泊金乙酯10克河套蜜瓜醬工藝流程原料→清洗→表皮滅菌→去表皮→切分挖瓤→破碎→配料→濃縮→成品→包裝河套蜜瓜醬製作方法...
川貝陳皮李
...陳皮兩種成分,特具保健功能。川貝陳皮李加工技術1、原料處理:李胚脫鹽,把幹李胚浸水脫鹽,需要經常換水能加快脫鹽速度,留下1-2%食鹽在李胚中便可從水中撈起,進行自然乾燥或人工乾燥到半乾狀態備用。2、蜜餞李...