麪條
...等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的,其味道和口感比掛麪要好,但很多人還是喜歡喫手擀麪;新鮮切面不宜存放時間過長,以免營養成分受損;2.買來的切面有...
食療;食材維生素B2缺乏病
...取。痢疾、腹瀉、慢性潰瘍性結腸炎、節段性迴腸炎影響營養素吸收。肝硬化病人影響核黃素的利用。防治:我國規定成人核黃素每日供給量爲1.2~2.0mg。但據1982~1983年全國和全軍營養調查資料,我國人民攝取量一般爲0.6~0.8mg...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病先天性腸旋轉不良臨牀路徑(2019年版)
...《先天性腸旋轉不良臨牀路徑(2019年版)》由國家衛生健康委辦公廳於2019年12月29日《國家衛生健康委辦公廳關於印發有關病種臨牀路徑(2019年版)的通知》(國衛辦醫函〔2019〕933號)印發,供各級衛生健康行政部門和各級各...
臨牀路徑;2019年版臨牀路徑;小兒外科臨牀路徑糖代謝異常伴發的精神障礙
...生。肥胖者應嚴格限制喫高糖和高脂肪的食物,多喫富含纖維素和維生素的蔬菜和水果,防止能量的過分攝取。3.加強體育鍛煉和體力活動經常性的參加適當的體育活動可以減輕體重,增強心血管的功能,從而預防糖尿病及其並...
疾病;精神科食品安全風險評估管理規定
...ng基本信息:《食品安全風險評估管理規定》由國家衛生健康委於2021年11月4日《關於印發《食品安全風險評估管理規定》的通知》(國衛食品發〔2021〕34號)印發,自發布之日起實施。原衛生部、工業和信息化部、原農業部、商...
法規文件;食品安全食譜
...排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物的供應情況,制定一定時期內(一日或一週)每餐主食和副食品的種類、數量、搭配及其烹調方法等的計劃方案。
營養學;公共營養;膳食營養菜單
...排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物的供應情況,制定一定時期內(一日或一週)每餐主食和副食品的種類、數量、搭配及其烹調方法等的計劃方案。
營養學;公共營養;膳食營養急性細菌性痢疾的眼部表現
...刺激性調味品,生冷食物,待腸道病變康復後再食用普通膳食。細菌性痢疾的飲食禁忌1、忌肉類濃汁及動物內臟。因其含有大量的含氮浸出物,如嘌呤鹼和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用,汁越濃作用越強,加重...
疾病;眼科校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)
...2022年)》由市場監管總局、教育部、公安部、國家衛生健康委於2020年6月15日《市場監管總局等四部門關於印發校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)的通知》(國市監食經〔2020〕61號)印發。發佈通知:市場監管總局等四...
學校衛生;食品安全;法規文件尿鋅
...,大部分不被吸收隨糞便排出。植物性食物因富含植酸和纖維素,易與鋅形成不溶性螯合物而影響鋅的吸收,通常動物性食品是人類鋅的主要來源。因此,高穀物、低動物性食品的膳食結構是導致鋅缺乏的重要原因之一。Zn:原...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;尿液檢查