油餅
...製作時油溫過高,導致食物的維生素被破壞殆盡。榨油副產品·油餅:油料採用壓榨法把油從中擠壓出來後,殘餘物副產品稱爲油餅(又稱油餅粕、油粕)。其中殘油量約4%~7%(幹基)。油料採用浸出法或預榨浸出法,提取油脂...
食品醫療器械不良事件
...、醫療事故的區別:(1)醫療器械不良事件主要是由於產品的設計缺陷、已經註冊審覈的使用說明書不準確或不充分等原因造成的,但其產品的質量是合格的。(2)醫療器械質量事故主要是指其質量不符合註冊產品標準等規定...
益生菌
...菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的複合活性益生菌,其廣泛應用於生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。優質益生菌標準:安全性:不管是有多好作用的產品,...
富馬酸—鈉
...及肉製品(08.01生、鮮肉除外)按生產需要適量使用09.0水產品及其製品(包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產品及其加工製品)(09.01鮮水產品除外)按生產需要適量使用富馬酸一鈉的質量規格要求生產工藝通過富...
餐飲服務食品安全監督管理辦法
...提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購查驗和索證索票制度。餐飲服務提供者從食品生產單位、批發市場等採購的,應當查驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件;從固定供貨商...
法規文件;管理辦法;餐飲行業麻酥糖(上海)
...濃度大小,在熬糖過程中,須注意濃度,過大酥坯發脆,產品易碎,酥層不薄,喫口粘牙,過小則產品易溶化和返潮。3.成型:以上原料就緒後,先在作臺上撒一層酥屑,將酥坯放在撒好的酥屑上,表面再撒上酥屑,用滾筒滾薄...
FSMP
...或膳食的特殊需要,專門加工配製而成的配方食品。該類產品應在醫生或臨牀營養師指導下,單獨食用或與其他食品配合食用。特殊醫學用途配方食品的配方應以醫學和(或)營養學的研究結果爲依據,其安全性及臨牀應用(效...
營養學;臨牀營養天然色素
...色素更能得到消費者的青睞,使用起來也更安全些。一些產品由於使用天然色素,其外觀便少了一些人工的因素,因此更接近於天然的形式,從而吸引更多的消費者。如今在歐盟,天然色素不僅搶佔了合成色素的市場,而且也搶...
營養學體外診斷試劑分析性能評估(準確度-回收實驗)技術審查指導原則
...術審查指導原則一、前言:準確度評估資料是評價擬上市產品有效性的重要依據,也是產品註冊所需的重要申報資料之一。定量檢測方法的回收實驗是評估準確度的方法之一,用於評估定量檢測方法準確測定待測分析物的能力,...
法規文件微生物農藥
...。微生物殺菌劑,如中國農業大學研究開發的增產菌系列產品;南京農業大學分離篩選的枯草芽孢桿菌不同菌株,對不同作物有不同的防病治病效果,研製開發成功菜豐靈系列產品。目前,開發應用面積較大的農用抗生素殺蟲劑...
生物學;病媒生物控制術語;生物防治