SFA
英文:saturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]飽和脂肪酸(saturatedfattyacid;SFA)是指碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵...
營養學;脂類;脂肪酸MUFA
英文:monounsaturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]單不飽和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid;MUFA)是指碳鏈上含有一個雙鍵的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕櫚油酸(C16:1)。脂肪酸是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳...
營養學;脂類;血液生化檢查;脂肪酸;不飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸
拼音:duōbùbǎohézhīfángsuān英文:polyunsaturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語];PUFA[WS/T476—2015營養名詞術語]多不飽和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳鏈上含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸。如亞油酸(C18:2)、亞麻...
脂類;營養學;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸PUFA
英文:polyunsaturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]多不飽和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳鏈上含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸。如亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一類羧酸。...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸中鏈脂肪酸
拼音:zhōngliànzhīfángsuān英文:mediumchainfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語];MCFA[WS/T476—2015營養名詞術語]中鏈脂肪酸(mediumchainfattyacid;MCFA)是指碳原子數爲6~12的脂肪酸。如常見的辛酸(C8:0)、癸酸(C10:0)。脂肪酸(fattyac...
營養學;脂類;脂肪酸短鏈脂肪酸
拼音:duǎnliànzhīfángsuān英文:shortchainfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語];SCFA[WS/T476—2015營養名詞術語]短鏈脂肪酸(shortchainfattyacid;SCFA)是指碳原子數爲2~4的脂肪酸。如常見的丁酸(C4:0)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其...
營養學;脂類;脂肪酸亞麻酸
拼音:yàmásuān英文:linolenicacid[WS/T476—2015營養名詞術語];ALA[WS/T476—2015營養名詞術語]亞麻酸(linolenicacid;ALA)是指含18個碳原子3個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。分爲α-亞麻酸(ALA,α-LNA)和γ-亞麻酸(GLA,γ-LNA)。α-亞麻酸...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸ALA
英文:linolenicacid[WS/T476—2015營養名詞術語]亞麻酸(linolenicacid;ALA)是指含18個碳原子3個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。分爲α-亞麻酸(ALA,α-LNA)和γ-亞麻酸(GLA,γ-LNA)。α-亞麻酸以甘油酯的形式存在於亞麻籽油、紫蘇籽油...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸EFA
英文:essentialfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]必需脂肪酸(essentialfattyacid;EFA)是指人體必需,自身不能合成,需要從食物中獲得的脂肪酸。包括亞油酸(C18:2)和α-亞麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸SCFA
英文:shortchainfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]短鏈脂肪酸(shortchainfattyacid;SCFA)是指碳原子數爲2~4的脂肪酸。如常見的丁酸(C4:0)。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按碳原子數分爲短鏈(2C~4C...
營養學;脂類;脂肪酸