豆豉
...且無黴腐味爲佳。豆豉的別名:大苦、香豉、康伯豆豉的食用量:每天40克左右豆豉的營養價值:1.豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2.豆豉中含有多種營養素,可以改善胃腸道菌羣,常喫豆豉還可幫助消化...
食療;食材糖色
...樂雞等,糖色熬的好,菜餚就有了一個好的基礎。糖色的食用量:每天不超過30克糖色的熬製方法:熬製糖色:1.放油:對於大多數菜餚來說,不需要太多油,一般素菜的油量即可;2.開火:記得火一定要小;3.放糖:一邊攪動糖...
食材千金菜
...蔬菜之一。莖用萵苣是由葉用萵苣經長期長工選育而成,食用部分主要是花莖,嫩味也可食用,其莖肥如筍,肉質細嫩,故又名“萵筍”。萵筍的品種,根據其葉片的形可分爲圓葉和尖葉兩個類型。圓葉萵筍,葉長倒卵形,莖粗...
生物學;食療;植物學;食材香馬筍
...蔬菜之一。莖用萵苣是由葉用萵苣經長期長工選育而成,食用部分主要是花莖,嫩味也可食用,其莖肥如筍,肉質細嫩,故又名“萵筍”。萵筍的品種,根據其葉片的形可分爲圓葉和尖葉兩個類型。圓葉萵筍,葉長倒卵形,莖粗...
生物學;食療;植物學;食材杏仁露
...。製備方法:用蒸氣蒸餾法,每料吊成露4斤。杏仁露的食用量:每天1杯,大約200毫升。杏仁露的營養價值:杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質,具有止渴、潤肺、...
中醫學;方劑學;方劑亞硝酸鹽類中毒
...青菜,其次是韭菜、菠菜及一些野菜,如薺菜、灰菜等。食用蔬菜前由於保存不當使之變質,經過某些化學過程將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,或者在食用後,大量細菌在腸道中繁殖、發酵,將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。過多的亞硝酸...
植物中毒;急性中毒莖用萵苣
...蔬菜之一。莖用萵苣是由葉用萵苣經長期長工選育而成,食用部分主要是花莖,嫩味也可食用,其莖肥如筍,肉質細嫩,故又名“萵筍”。萵筍的品種,根據其葉片的形可分爲圓葉和尖葉兩個類型。圓葉萵筍,葉長倒卵形,莖粗...
生物學;食療;植物學;食材食用植物油衛生管理辦法
...徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對食用植物油(以下簡稱食油)的衛生監督管理,制定本辦法。第二條本辦法管理範圍係指花生油、大豆油、棉籽油、菜籽油及芝麻油、葵花籽油、玉米胚芽油、茶油、米糠...
法規文件山楂麥芽消食湯
...議在醫師、營養指導人員等專業人員指導下選擇食養方及食用時間,並根據實際情況調整。有相應症狀的兒童青少年可以食用至症狀改善或消失。主要材料:山楂5g,麥芽15g,幹山藥15g,橘皮2g,豬瘦肉100g。製作方法:將山楂、...
詞條;生長遲緩;食養指南;食養方;營養學;食療絞股藍
...3次。沖劑:泡茶飲。規格:目前我國已試製出了絞股藍靈芝酒、絞股藍保健茶、絞股藍蜂乳口服液、絞股藍沖劑等產品。
中醫學;中藥學;中藥材