烏雞
...性成熟,開始產蛋。⑥比其他雞種更能適應潮溼氣候。⑦營養價值及藥用價值高於其他雞種。資源分佈:主要有3個類型:①白絲羽烏骨雞。主產於江西泰和地區,擴散到了全國各地,以及國外。②白扁羽型烏骨雞。主產於浙江...
退虛熱;中醫學;補益劑;補益肝腎;中藥學;食療;食材蛋白質
拼音:dànbáizhì英文:protein[WS/T476—2015營養名詞術語]概述:蛋白質(protein)是以氨基酸爲基本單位,通過肽鍵連接起來的一類含氮大分子有機化合物。蛋白質是人體必需的營養素。蛋白質是一種複雜的有機化合物,有些情況下...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素海昆布
...太平洋地區沿巖。我國北部及東南沿海有大量養殖。海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜。海帶的別名:海帶又稱昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材江白菜
...太平洋地區沿巖。我國北部及東南沿海有大量養殖。海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜。海帶的別名:海帶又稱昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材海馬藺
...太平洋地區沿巖。我國北部及東南沿海有大量養殖。海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜。海帶的別名:海帶又稱昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材海帶菜
...太平洋地區沿巖。我國北部及東南沿海有大量養殖。海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜。海帶的別名:海帶又稱昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材鰣魚
...大而薄。鰣魚蒜瓣肉厚,肉白細嫩,口味肥腴,清新年,營養價值較高,被人們稱爲魚中之王。鰣魚的別名鰓魚、瘟魚、時魚、三來魚、三黎魚鰣魚使用提示每次約100克鰣魚的營養價值1.鰣魚味鮮肉細,營養價值極高,其含蛋白...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材大白菜(小白口)
...少的,故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的說法。大白菜(小白口)的別名黃芽菜、結球白菜、菘菜大白菜(小白口)使用提示每次100克大白菜(小白口)的營養價值大白菜中含有大量的粗...
食療;食材大豆
...栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。由於它的營養價值很高,被稱爲“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等,是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。大豆發酵製品,包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐...
食療;食材烏骨雞
...性成熟,開始產蛋。⑥比其他雞種更能適應潮溼氣候。⑦營養價值及藥用價值高於其他雞種。資源分佈:主要有3個類型:①白絲羽烏骨雞。主產於江西泰和地區,擴散到了全國各地,以及國外。②白扁羽型烏骨雞。主產於浙江...
中醫學;中藥學;補益劑;補益肝腎;退虛熱;中藥材;食療;食材