菠蘿芯
...0.05%山梨酸鉀接於不鏽鋼中加入菠蘿芯共煮,不斷攪拌,一直煮到菠蘿芯呈透明狀態,說明原料接近喫飽了糖分,此時糖液濃度達65%以上,可以停止加熱。5.乾燥:把菠蘿芯從濃糖液中撈起,攤於淺盆內,送到烤房在60—65攝氏度...
杏仁糖
...鍋從火上拿下來,將烘燙的杏仁倒入鍋內,用鏟子翻拌,一直翻到糖發沙時,倒在匾裏,輕輕搖動幾次,使粘了糖的杏仁不要粘連在一起。3.砂糖1.25公斤,加水250克,入鍋燒沸。再加入100克飴糖,燒到30℃時,把鍋拿下來,將...
西瓜皮蜜餞
...進一起煮制,開始可以大火候加熱,讓其快速蒸發水分,一直煮到原料變得透明,糖液不斷濃縮而呈糖漿時,應是用小火進行加熱,以免產生焦糖化使產品呈黑褐色,測定糖液濃度達到70%時就應停止加熱。4、把西瓜皮從糖液中...
視聽學習
...普通的學習方式,學校教學的起源即從此種方式開始,並一直沿用至今。學習時,學生在做好準備的條件下,坐在教室裏,聽取教師的語言敘述,觀察教師演示的實物、標本、圖表和電影或電視等,以便獲得新知識。這是一種快...
球蘭屬
...小齒靠着花葯上;雄蕊柱短,花葯粘合於柱頭之上,頂有一直立或內彎的膜;花粉塊在每個藥室內1個,直立,長圓形,邊緣有透明的薄膜;果爲一蓇葖,先端漸尖,平滑;種子頂端具白色絹質種毛。屬下物種凹葉球蘭、薄葉球...
生物學;蘿藦科肉珊瑚屬
...內面的爲5裂片,生於花葯的背部,肉質或基部囊狀,有一直立的尖端;雄蕊着生於花冠基部,腹部粘生於雌蕊上,花絲合生成短筒,花葯頂部有一內彎的膜片;花粉塊2,下垂;雌蕊由2枚離生心皮所組成,胚珠多數,花柱短,柱...
生物學;蘿藦科黑鰻藤屬
...無副花冠;雄蕊與雌蕊粘生,花絲合生成短筒,花葯頂有一直立或內彎的膜片;花粉塊每室1個,直立;雌蕊由2枚離生心皮組成,花柱短,柱頭圓錐狀或頭狀;蓇葖粗厚,鈍頭或漸尖;種子頂端具白色絹質種毛。屬下物種茶藥藤...
生物學;蘿藦科銀杏屬
...或不分叉,或3-5叉),叉頂爲珠座(大孢子葉),各具一直立胚珠,但通常僅一顆發育成熟;種子核果狀,有肉質外種皮,中種皮骨質,內種皮膜質;胚有子葉2枚。本屬植物和蘇鐵目Cycadales及真蕨類Filicales可能有親緣關係,化...
生物學短柄草屬
...常短於第一小花;外稃5至多脈,長橢圓狀披針形,頂有一直芒或凸尖;內稃的脊上被篦齒狀睫毛。屬下物種草地短柄草、川上短柄草、短柄草、短柄草(原變種)、二穗短柄草、基隆短柄草、呂宋短柄草、細珠短柄草、小穎短柄草...
生物學掛麪
...的格局。掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麪食之一。掛麪的營養價值掛麪(不添加輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麪,營養成分隨輔料的品種和配比而...
食療;食材