表飛明
...酸度增高,從而抑制腸內腐敗菌的繁殖,並能防止蛋白質發酵,減少腸內產氣,有促進消化和止瀉的作用。乳酶生的藥代動力學:口服易吸收。乳酶生的適應證:用於消化不良,腸道菌羣失調或腸內異常發酵引起的腹脹、腹瀉,...
紅茶
拼音:hóngchá概述:紅茶是全發酵的茶葉,在發酵的過程中,茶葉的茶鞣質經氧化而生成鞣質紅,不僅使茶葉色澤烏黑,水色葉底紅亮,並且使茶葉的香氣和滋味也發生了變化,具有水果香氣和醇厚滋味,與綠茶截然不同。紅茶...
茶;食品細菌糖代謝測定
拼音:xìjūntángdàixiècèdìng細菌糖代謝測定糖發酵試驗細菌對各種糖的分解能力及代謝產物不同,可藉以鑑別細菌。一般非致病菌能發酵多種單糖,如大腸桿菌能分解葡萄糖有乳糖,產生甲酸等產物,並有甲酸解氫酶,可將其...
生物學紅曲
...色或淡紅色,(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。藥理作用:紅曲發酵後可分離到輔酶Q10,輔酶Q10又名癸烯醌,是細胞代謝及細胞呼吸的激活劑,能改善線粒體呼吸功能,促進氧化磷酸化反應。它本身又是細胞自身產生的天然氧化劑,能...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;活血化瘀;健脾消食麪包改良劑
...。其麪糰的缺點是:麪糰彈性強、硬度大、易斷裂、麪糰發酵時膨脹阻力大、發酵時間長;其產出的麪包則體積小、組織緊密、疏鬆度差、表皮易斷裂。因此,必須添加麪包改良劑對之進行改良。選用麪包改良劑時,首先要詳細...
表飛鳴
...酸度增高,從而抑制腸內腐敗菌的繁殖,並能防止蛋白質發酵,減少腸內產氣,有促進消化和止瀉的作用。乳酶生的藥代動力學:口服易吸收。乳酶生的適應證:用於消化不良,腸道菌羣失調或腸內異常發酵引起的腹脹、腹瀉,...
白葡萄酒
拼音:báipútáojiǔ概述葡萄酒是以葡萄爲主要原料,經發酵釀造而成的一種飲料酒,其色澤、果味、醇香,因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分爲白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%~2...
食療;食品;酒乳酶生
...酸度增高,從而抑制腸內腐敗菌的繁殖,並能防止蛋白質發酵,減少腸內產氣,有促進消化和止瀉的作用。乳酶生的藥代動力學:口服易吸收。乳酶生的適應證:用於消化不良,腸道菌羣失調或腸內異常發酵引起的腹脹、腹瀉,...
消化系統藥物;助消化藥物;藥物酒
...乙醇(酒精),一般都是由糖類(碳水化合物)被微生物發酵生成的。葡萄糖(糖類中結構簡單的一種)是一種含有6個碳原子的有機物,化學式是C6O6H12,發酵生成乙醇的反應過程爲:C6O6H12=2C2H5OH2CO2↑上面僅以葡萄糖爲例列出反應...
中醫學;中藥學;中藥材透明質酸鈉
...,由馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococcusequisubsp.zooepidemicus)經發酵生產而成,是由D-葡糖醛酸和N-乙酰基-D-氨基葡萄糖雙糖單元構成的糖胺聚糖的鈉鹽,是一種直鏈大分子多糖。我國於2008年批准透明質酸鈉爲新資源食品,使用範圍爲...
食品;新食品原料;食品安全