千金菜
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材香馬筍
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材小白菜
...增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。小白菜的選購存放青菜忌用水洗,水洗後,莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變,造成莖葉細胞死亡潰爛,營養成分大損。小白菜適合的人羣一般人羣均可食用。但脾胃虛寒...
食療;食材西谷米
...功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西谷米的選購1.西谷椰樹,主要產在亞熱帶地區,屬棕櫚科常綠喬木,成株高約10-20米,葉子像羽毛般的椰樹葉,在東南亞一帶多有種植。所以在市場上出售的西米包裝袋上常有“...
食療;食材北豆腐
...豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。北豆腐的選購1.優質豆腐選擇:豆腐內無水紋、無雜質、晶白細嫩的屬優質;內有水紋、有氣泡、有細微顆粒、顏色微黃的屬劣質豆腐;2.豆腐不可過食,過食則腹脹、噁心,可用...
食療;食材羊裏脊
...腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。羊裏脊的選購羊肉出羶法:1、將蘿蔔紮上幾個洞,和羊肉同煮,然後撈出羊肉,再進行烹製,羶味即除;2、每1000克羊肉放入5克綠豆,煮沸10分鐘後,將水和綠豆倒掉,羊肉羶味即...
食療;食材莖用萵苣
...利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。萵筍的選購:萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都...
生物學;食療;植物學;食材火雞胸脯肉
...助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等症。火雞胸脯肉的選購火雞是草食家禽,耐粗性較強,喜合羣、宜放牧,圈養也可。火雞體型大、生長快。初生45~50克;8周齡公雞可達3公斤,母雞2.5公斤;10周齡達5公斤,母雞達4公斤。...
食療;食材朗姆酒
...朗姆酒的別名蘭姆酒、老姆酒、勞姆酒、羅木酒朗姆酒的選購朗姆酒起源於17世紀初的西印度羣rum字源自當地稱興歷爲rumbullion。朗姆酒依儲藏年期長短分爲兩種類型:淡朗姆酒爲白朗姆酒,是直接將蒸餾好的酒調配裝瓶,而深黑...
食材;酒;食品青蝦
...青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。青蝦的選購買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔淨的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的...
食療;食材