清暑化溼湯
...成:青蒿穗30g,京半夏30g,淡豆豉30g,佩蘭12g,茵陳12g,鮮生地12g,陳皮3g,川連蔻仁3g,蒼朮6g,廣木香6g,鮮藿香6g,甘露消毒丹9g,鮮荷葉1張。功效:燥溼祛邪,芳香化濁。主治:暑溼腹瀉,誤服苦寒,以致吐瀉不止,懊煩...
中醫學;方劑學;方劑清溫解營湯
...ng《李聰甫醫案》:方名:清溫解營湯組成:生石膏12g,鮮竹茹10g,瓜蔞仁10g,瓜蔞根10g,連翹心10g,潤玄蔘10g,鮮蘆根10g,生知母10g,苦杏仁7g,淡黃芩10g,川貝母7g,牛蒡子7g,香青蒿7g,廣鬱金7g,炒山梔10g,益元散(鮮荷葉...
中醫學;方劑學;方劑五葉蘆根湯
...疫治療法》:方名:五葉蘆根湯組成:藿香葉、薄荷葉、鮮荷葉、枇杷葉、佩蘭葉、蘆根、冬瓜仁。功效:輕揚發表。主治:溼熱症數日後,溼熱已解。餘邪矇蔽清陽,胃氣不舒,脘中微悶,知飢不食者。傷寒溫熱病,陽鬱外閉...
中醫學;方劑學;方劑玉黃蜜李片
拼音:yùhuángmìlǐpiàn玉黃蜜李片原料配方鮮李100千克食鹽4~6千克白糖40千克玉黃蜜李片工藝流程原料選擇→去皮洗淨→刀劈兩瓣→醃漬→漂洗→煮沸→第一次蜜制→第二次蜜制→糖醃→糖煮→成品玉黃蜜李片製作方法1.選料:...
楊梅乾(蘇式)
拼音:yángméigàn(sūshì)楊梅乾(蘇式)原料配方鮮楊梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克檸檬酸25克胭脂紅10克安息香酸鈉50克食鹽7千克楊梅乾(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品楊梅乾(蘇...
玫瑰蜜餞(川式)
...音:méiguīmìjiàn(chuānshì)玫瑰蜜餞(川式)原料配方鮮玫瑰80克川白糖60千克玫瑰蜜餞(川式)工藝流程鮮玫瑰→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品玫瑰蜜餞(川式)製作方法1.選料:以新鮮的糖玫瑰(又名土玫瑰...
桂花蜜餞(川式)
...音:guìhuāmìjiàn(chuānshì)桂花蜜餞(川式)原料配方鮮桂花70千克川白糖65千克桂花蜜餞(川式)工藝流程鮮桂花→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品桂花蜜餞(川式)製作方法1.選料:以新鮮的紅桂花爲最好,...
滬式色拉醬
...脂味滬式色拉醬的特色:色澤淡黃、光潤,植脂香醇,鹹鮮適口,回酸清爽。滬式色拉醬的製作:滬式色拉醬的製作主料:精煉植物油1000克,鮮雞蛋黃2個,精鹽60克,白醋20克,白糖5克,細芥末粉2克,白胡椒粉1克。滬式色拉醬...
食品;食材閩式蒜泥汁
...蒜泥汁的味道:蒜香味閩式蒜泥汁的特色:蒜香清爽,鹹鮮微辣,略有酸甜。閩式蒜泥汁的製作:主料:鮮蒜泥50克,醬油15克,白糖25克,紹酒10克,味精5克,香油20克。閩式蒜泥汁的做法:將鮮蒜泥50克加入醬油15克、白糖25克...
食品;食材蕹菜
...uaticaForsk.[I.reptans(L.)Poir.],以全草及根入藥。夏秋採,鮮用或分別曬乾。性味:甘、淡,涼。功能主治:清熱解毒,利尿,止血。用於食物中毒,黃藤、鉤吻、砒霜、野菇中毒,小便不利,尿血,鼻衄,咳血;外用治瘡瘍腫毒...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學