簕竹屬
...竹、甲竹、錦竹、簕竹、簕竹(原栽培變種)、黎庵高竹、料慈竹、裸耳竹、媽竹、馬甲竹、馬嶺竹、毛鳳尾竹、毛簕竹、米篩竹、米篩竹(原變種)、綿竹、緬甸竹、木[/亶]竹、木竹、坭黃竹、坭簕竹、坭簕竹(原變種)、坭竹、擬...
生物學喜鹽草屬
...名Halophila中國植物誌08:185描述HalophilaThou.喜鹽草屬,水鱉料,4種,分佈於印度洋、太平洋及加勒比海,其中喜鹽草H.ovalis(R.Br.)Hook.f.,我國臺灣和廣東沿海岸亦產之。沉水草本,生於海岸或海水中;莖纖細,每節有卵形至長橢...
生物學水黃皮屬
...防堤植物;木材可爲箱板材,惟易受蟲害;樹葉可爲肥田料和飼料;種子內榨出的油可治癬疥、膿瘡及風溼症。喬木;奇數羽狀複葉;花排成腋生的總狀花序;萼鐘形或杯狀,口部近截平;花冠伸出萼外,近白色或粉紅色,旗瓣...
生物學瑞香科
...部少見,除供觀賞外,許多種類的韌度纖維可作造紙的原料,如蕘花屬Wikstroemia和結香屬Edgeworthia等;土沉香Aquilariasinensis(Lour.)Gilg的木材芳香,可爲薰香料,樹脂入藥。喬木或灌木,稀爲草本;葉互生或對生,單葉,全緣,無...
生物學春捲
...物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因捲入的餡料不同,營養成分也有所不同,由於春捲是煎炸食品,其所含油脂量及熱量偏高,不宜多食。春捲適合的人羣一般人羣均可食用
食品粉皮
...或作冷菜,如“黃瓜拌粉皮”、“雞絲拉皮”等;2.配葷料可以製作“砂鍋魚頭粉皮”、“湯卷”、“猴戴帽”等熱菜;3.油炸後可製作“拔絲粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。
食品麪皮
拼音:miànpí概述麪皮是以大米爲原料,經過浸泡,磨成米漿,加水稀調相宜,上特製的籠蒸熟,待冷卻後切成細條,具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點,再輔以豆芽、菠菜、胡籮卜絲,調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜...
食品威化
...的製作採用新鮮、純正、支鏈澱粉多、粘性大的糯米爲主料;所用油脂,經鹼煉、脫味、脫色、氫化後成爲膩滑、無異味、潔白;白砂糖磨細成微細粉沫;添加劑純度要高。其製作,先將糯米洗淨、浸泡、晾乾、椿粉,與充分溶...
食品富強粉
...於國家標準的企業內控標準,以進口和國產優質小麥爲原料,採用先進的設備製作而成。富強粉的別名小麥粉富強粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除...
食療;食材紅豆沙
拼音:hóngdòushā概述豆沙是主要的餡料之一,很多美味的食品都會用到,例如月餅、元宵、糉子、包子等。紅豆沙的營養價值1.紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、...
食療;食材