蝦米
...放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦米的選購識別加色素的海米:沒加過色素的海米,雖外皮微紅,但裏面的肉卻是黃白色的,而添加了色素的海米,皮肉都是紅的。因爲色素基本上沒有氣味和味道,所以用鼻子...
食療;食材;蝦松子仁
...的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。松子仁的選購存放時間長了會產生“油哈喇”味,不宜食用。松子仁適合的人羣一般人羣均可食用,每次一大勺(約20克)。1.適宜中老年體質虛弱,大便乾結,以及慢性支氣管炎久咳...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材軟五花
...的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉(軟五花)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛根白淨,則不是病豬;2.豬瘟病是一種多發性傳染病,對人體危害嚴重,這種肉絕...
食療;食材豬肋條肉
...的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬肋條肉(五花肉)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛根發紅,則是病豬;如果毛根白淨,則不是病豬;2.豬瘟病是一種多發性傳染病,對人體危害嚴重,這種肉絕...
食療;食材冰淇淋
...體補充一些營養,因此在炎熱季節裏備受青睞。冰淇淋的選購:1.但是如一次進食過多,也會出現不良反應。小兒易引起腹痛,中老年人易引起心絞痛,一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症,並且有可能損壞牙齒。2.如進...
食品裙帶菜
...物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。裙帶菜的選購裙帶菜以身幹鹽輕,顏色全青碧綠,少黃葉和深紅色,味清香者爲佳。裙帶菜適合的人羣一般人羣均可食用1.尤其適宜高血壓病,冠心病,動脈硬化者、肥胖之人,甲...
食療;食材豬心
...肌營養,有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。豬心的選購:新鮮豬心,無味無黏有血液。豬心適合的人羣:1.適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;2.豬心膽固醇含量偏高...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材西米
...功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西谷米的選購1.西谷椰樹,主要產在亞熱帶地區,屬棕櫚科常綠喬木,成株高約10-20米,葉子像羽毛般的椰樹葉,在東南亞一帶多有種植。所以在市場上出售的西米包裝袋上常有“...
食療;食材甜玉米
...作和土壤消毒外,可噴施倍量的波爾多液防治。甜玉米的選購甜玉米的主要類型有:①普通甜玉米。含糖量約8%,多用於糊狀或整粒加工制罐,也用於速凍。②超甜玉米。含糖量20%以上,果皮較厚,多用於整粒加工制罐、速凍...
鵝肝
...作用。所有,常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。鵝肝的選購據專家證實,一般鵝肝中只含脂肪2%~3%,而肥鵝肝脂肪含量可高達60%左右,但肥鵝肝以不飽和脂肪爲主,易爲人體所吸收利用,並且食後不會發胖,還可降低人體血...
食療;食材