突厥雀
...,沙雞(《爾雅義疏》)。來源:爲沙雞科動物毛腿沙雞的肉。原形態:雄鳥體長約40釐米。嘴藍灰色。虹膜暗褐。頭頂前部、眉紋及頭側純黃色;頭頂後部及後頸棕灰;頸側灰色;喉和後頸基處兩側的塊斑均鏽紅色。上體砂棕...
中醫學;中藥學;中藥材藤壺
...:石疥;大石疥來源:藥材基源:爲藤壺科動物白脊藤壺的肉或殼。拉丁植物動物礦物名:BalanusalbicostatusPilsbry採收和儲藏:全年抱歉可採,取肉,鮮用。或取殼洗淨,除去雜質即可。原形態:白脊藤壺,殼圓錐形,密集生長的...
中醫學;中藥學;中藥材貒肉
...2;u別名:貒豬肉(《聖惠方》)。來源:爲鼬科動物豬獾的肉。冬季捕捉。原形態:豬獾(《綱目》),又名:貒(《楚辭》),獾(《爾雅》郭璞注),獾豚(《本草拾遺》),地豬(《醫林纂要》),沙獾。體粗壯,身長65...
中醫學;中藥學;中藥材芒果軟糖
...不開要加入色素和香精等添加劑。如果把某些水果或蔬菜的肉或汁液加到軟糖中去,既能增加產品的風味又能增加產品的營養價值,在這基礎上而研製芒果軟糖。芒果軟糖加工技術加工軟糖首先考慮用哪種凝膠劑才使到產品具有...
鳧肉
...:《綱目》拼音名:FúRòu來源:爲鴨科動物綠頭鴨的肉。原形態:綠頭鴨,又名:鳧(《詩經》),鶇8、沈鳧(《爾雅》),松鳧(《南越志》),野鴨、野鶩、晨鳧(《綱目》),大紅腿鴨、鳧鴨、大麻鴨、水鴨。體...
中醫學;中藥學;中藥材貉肉
...名:Racoondog別名:貉、狸來源:藥材基源:爲犬科動物貉的肉。拉丁植物動物礦物名:NyctereutesprocyonoidesGray原形態:貉,外形似狐狸,體形較小。體長50-60cm,重4-6kg。吻短耳小且圓,面部兩側具長毛,向外突出。身體肥胖,四肢...
中醫學;中藥學;中藥材貓肉
...貓、貓狸、家狸、烏圓來源:藥材基源:爲貓科動物家貓的肉。拉丁植物動物礦物名:FelisdomesticaBrisson採收和儲藏:隨時殺貓取肉,鮮用。原形態:家貓,體長約爲50cm,重2-3kg。頭圓吻短,上脣中央2裂,口周列生20-30根剛毛。眼...
中醫學;中藥學;中藥材香辣魚脯
...去皮,分割成條塊狀淨魚肉,然後切成截面2×3釐米左右的肉條,再沿肌肉纖維平行切成2毫米薄片。若魚肉色較深可用1倍量5%濃度的鹽水漂洗5~10分鐘,使部分血溶於鹽水而脫去。然後用清水漂去血污。2.浸酸:浸酸的目的是除...
羊肉
...集註》。來源:牛科動物山羊CaprahircusL.或綿羊OvisariesL.的肉。性味歸經:甘,熱。入脾、腎經。功能主治:補虛益氣,溫中暖下。治虛勞羸瘦,腰膝痠軟,脾胃虛寒,食少反胃,腹痛,寒疝,產後虛羸少氣,缺乳。用法用量:...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;補虛藥;溫裏藥鯪鯉
...經》),石鯪魚(《綱目》)。來源:爲鯪鯉科動物鯪鯉的肉或全體。全年均可捕捉。遇着時撒泥砂於其身上,或使獵犬到洞穴尋找。鯪鯉見狗或被撒上泥砂,即蜷縮成團,此時極易捕捉。原形態:體形狹長,成獸體長差異很大...
中醫學;中藥學;中藥材