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海米紫菜湯
...菜、海米、雞蛋、青菜葉等爲主要原料，具有滋補健身的功效，用於鈣、碘等維生素缺乏症者。原料：紫菜1張，海米10克，雞蛋1個，青菜葉、豆油、精鹽各適量，蔥少許。做法：海米用熱水浸泡軟透，蔥切成蔥花，雞蛋攪勻；...
食療；養生湯 -
蝦米紫菜蘿蔔湯
...米、紫菜等爲主要原料，具有清肺熱，增加鈣質和碘質的功效，適用於骨質疏鬆症者。原料：白蘿蔔250克，蝦米25克，紫菜5克，植物油、料酒、蔥、姜、香油、精鹽、味精各適量。做法：白蘿蔔削去皮切成細絲，蝦米加料酒漲發...
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菠菜豬肝湯
...菠菜豬肝湯以豬肝、菠菜等爲主要原料，具有補氣補血的功效，用於貧血症的輔助治療。原料：豬肝、菠菜各100克，精鹽、味精、花椒水各適量，清湯750克，香油5克。做法：把豬肝切成小薄片，菠菜切成2釐米長的段。鍋內放入...
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捲心菜豆腐湯
...腐、淡豆豉、紫菜、大蒜等爲主要原料，具有健脾和胃的功效，用於胃、腸潰瘍者的輔助治療。原料：捲心菜250克，嫩豆腐250克，淡豆豉25克，紫菜5克，大蒜2瓣，姜、精鹽、味精、澱粉、植物油各適量。做法：鍋內油熱，爆香...
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蓮藕綠豆湯
...粉、筍乾、雞湯等爲主要原料，具有生津止渴，抗衰老的功效，適用於脾胃不和、消化不良者。原料：蓮藕、楊梅、綠豆粉、筍乾、五味調料、雞湯各適量。做法：蓮藕颳去表皮，切成細塊，在砂器內磨擦成圓形。楊梅取汁，用...
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海蜇豬骨湯
...湯以海蜇頭、豬骨頭湯等爲主要原料，具有防治高血壓的功效，用於動脈硬化、貧血頭暈、便祕者。原料：海蜇頭100克，豬骨頭湯500克，澱粉、料酒、蔥、精鹽、味精各適量。做法：海蜇洗淨，撕成小朵，拌上料酒、精鹽和澱粉...
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海蜇雞汁湯
...料，具有清熱潤肺，軟堅化痰，祛風寒溼痹，補虛補血的功效，適用於高血壓、頭暈、便祕、風溼痛及棉塵肺者。原料：海蜇頭500克，雞湯750克，香菜15克，料酒、精鹽、味精各適量。做法：海蜇頭用冷水浸發後洗淨泥沙，沸水...
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桑椹蓯蓉湯
...芝麻、炒枳殼等爲主要原料，具有滋陰潤腸、理氣通下的功效，適用於陰虛血少之便祕者。原料：桑椹30克，肉蓯蓉15～30克，黑芝麻15克，炒枳殼9克。做法：將上4種原料同放入鍋中，加水適量煎煮1小時，去渣取湯即可。功效：...
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綠豆馬齒莧瘦肉湯
...綠豆、馬齒莧等爲主要原料，具有腸清溼毒，止熱痢疾的功效，用於發熱、腹瀉者。原料：瘦肉100克，綠豆150克，馬齒莧200克，精鹽、蒜仁少許。做法：瘦肉洗淨切片；馬齒莧洗淨切段；綠豆洗淨待用。先將綠豆放入清水煲內煮...
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綠豆蒜湯
...大蒜瓣、綠豆、冰糖爲主要原料，具有清肝火，降血壓的功效，適用於高血壓面赤、頭痛、眩暈、愛發脾氣者。原料：大蒜瓣50枚（50歲以下者按l歲l枚計算），綠豆100克，冰糖適量。做法：大蒜剝去外皮，綠豆洗淨，同放入鍋內...
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