煮砂方
...方組成:硃砂4兩,黃連1兩,鼠粘子1兩,紫草5錢(先煮3味藥2次,每次用水4碗,煎至2碗,去滓,用布裹砂穿吊鍋上,離鍋底一指,煮前藥水,以幹爲度,取硃砂曬乾),當歸6兩,川芎5兩,升麻4兩,甘草3兩(如上煮2次,每次...
中醫學;方劑學;方劑楸葉膏
...、楸葉,以水5鬥,煎至1鬥,濾去滓,更煎至1升半,下2味藥末,以柳篦攪,侯稀稠得所。《良方合璧》卷下引王漁洋方:方名:楸葉膏組成:楸葉(立秋日日未出時採)。主治:瘡瘍。用法用量:外敷。製備方法:熬膏。《聖...
中醫學;方劑學;方劑醉仙散
...胡麻子半兩,牛蒡子半兩,枸杞子半兩,蔓荊子半兩(4味藥揀淨,洗,一處同炒令煙出爲度),苦蔘半兩,瓜蔞根半兩,防風(去蘆)半兩,白蒺藜半兩。主治:大風疾,遍身隱疹瘙癢麻木。用法用量:每服1錢,空心、日午、...
中醫學;方劑學;方劑中候黑丸
...服。得1兩行利,則好也。製備方法:並熬令紫色,先搗3味藥爲末,又搗巴豆、杏仁如膏,合和爲丸,如胡豆大。用藥禁忌:忌豬肉、蘆筍、生蔥等。各家論述:《千金方衍義》:取杏仁熬黑,以滌胸中宿垢,與巴豆破積不殊;...
中醫學;方劑學;方劑烏賊骨膏
...:先熬油令沸,下鉛丹,以柳木篦攪,候黑色,即將前2味藥末再攪令勻,滴水內成珠子得所,以瓷合盛。《聖濟總錄》卷一四五:方名:烏賊骨膏別名:烏賊魚骨膏組成:烏賊骨(去甲,爲末)1兩,舊船灰(爲末)1兩,鉛丹2...
中醫學;方劑學;方劑苦
...之味。《黃帝內經素問·宣明五氣篇》:“苦入心。”苦味藥物多入心經,有清心瀉火作用,如黃連、蓮子心等。同時,苦味藥亦有燥溼及堅陰作用,如黃柏之類。故《內經》有“腎欲堅,急食苦以堅之”之說。
中藥學;中醫學;中醫基礎理論;五味食品的滋味
...。味覺神經在舌面的分佈並不均勻。舌的兩側邊緣是普通酸味的敏感區,舌根對於苦味較敏感,舌尖對於甜味和鹹味較敏感,但這些都不是絕對的,在感官評價食品的品質時應通過舌的全面品嚐方可決定。味覺與溫度有關,一般...
楊梅乾(蘇式)
...曬至稍幹即爲成品。楊梅乾(蘇式)產品特點色澤鮮豔,酸味適口。
柑桔胚
...甙,這在醫藥上有作用。而對較多未成熟果,因含酸高,酸味很重,甜味不足,不宜生喫,通常加工成半成品鹽胚。柑桔胚加工技術1、原料處理:落果在加工成半成品之前最好把甜橙的油胞層除去,可用砂輪磨去果皮表面油胞...
柚皮糖
...柚子皮綜合利用之一,它的風味並不是單純甜味,而帶有酸味,外觀透明或半透明。柚皮糖加工工藝流程原料→剝皮→切條→硬化→預煮脫苦→漂洗→糖煮→乾燥→拌麪糖→包裝→成品柚皮糖加工操作要點1.原料應選用大約7成...