木蘭科
...常見的如玉蘭(M.denudataDesr.),庭院廣泛栽培供觀賞。花蕾藥用名“辛夷”。荷花玉蘭(洋玉蘭)(M.grandifloraL.),原產北美。夏季開花,庭院綠化樹種。紫玉蘭(辛夷)(M.lilifloraDesr.),花紫紅色,花被片略有分化。凹葉厚朴[M.officina...
生物學豬蹄筋
...蛋白與彈性蛋白構成。膠原蛋白,可以被消化,但其營養價值遠不如肌肉組織的蛋白質,營養價值不高,但因其富含膠質,質地柔軟,所以在烹調中常用作筵席菜餚的原料。豬蹄筋的使用提示每次約100克豬蹄筋的營養價值1.豬蹄...
食療;食材皮皮蝦
...、蝦蛄、蝦爬子皮皮蝦使用提示每次約50克皮皮蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血...
食療;食材紅糖
...元素,如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚,但營養價值卻比白糖、砂糖高得多。紅糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一,它是從甘蔗和甜菜中提取的,用機械或手工製成。晶粒較大,晶面明顯,色澤有紅褐、...
食療;食材;食品水芹菜
...。用法用量:內服:煎湯,3~5錢。摘錄:《*辭典》食用價值:Cress水芹爲傘形科植物水芹的嫩莖及葉,屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸,在我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,產於全國大部分地區。河北宣化,山東濰...
中醫學;中藥學;清熱利尿;解毒;止血;降血壓藥;中藥材;食療;食材母雞
...貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。母雞的營養價值母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是...
食療;食材鮑魚
...、白冀、鯝魚、明目魚鮑魚使用提示每次1個鮑魚的營養價值1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;2.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分,能夠...
食療;食材;生物學綠豆芽
...發芽的過程中,維生素C會增加很多,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽的別名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心綠豆芽的營養價值1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;2.它還有清除血管...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材玉蔥
...有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽爲“菜中皇后”,營養價值不低。洋蔥(白皮)的別名:洋蔥又稱洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭洋蔥的品質要求:以蔥頭肥大,外皮光澤,不爛,無機械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材圓蔥
...有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽爲“菜中皇后”,營養價值不低。洋蔥(白皮)的別名:洋蔥又稱洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭洋蔥的品質要求:以蔥頭肥大,外皮光澤,不爛,無機械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材