營養搭配
拼音:yíngyǎngdāpèi營養搭配是指藥膳菜餚營養成分搭配。配菜時要營養成分進行搭配,以利於消化吸收。如肉類含有較多的脂肪和蛋白質,但缺少維生素,而葉菜類含有較多的維生素,兩者配合就能起到相互補充的作用。
不健康飲食
...食:對於日常的膳食類型,有的人喫葷,有的人喫素。從營養學的角度看,葷食中蛋白質、鈣、脂溶性維生素的含量多於素食,而素食中的多不飽和脂肪酸、水溶性維生素和膳食纖維比葷食豐富。不愛喫葷菜,優質蛋白質的來源...
營養學顯性遺傳營養不良型大皰性表皮鬆解症
...oxìngbiǎopísōngjiězhèng疾病分類:皮膚性病科疾病概述:營養不良型大皰性表皮鬆解症臨牀上營養不良型大皰性表皮鬆解症分顯性和隱性遺傳兩種,後者病變廣泛而嚴重,發育受阻而常致早夭,而前者則相對較輕,所以臨牀以顯...
疾病;皮膚性病科適宜攝入量
拼音:shìyíshèrùliàng英文:adequateintake[WS/T476—2015營養名詞術語];AI[WS/T476—2015營養名詞術語]適宜攝入量(adequateintake;AI)是指營養素的一個安全攝入水平。適宜攝入量是通過觀察或實驗獲得的健康人羣某種營養素的攝入量。
營養學;公共營養;營養素需要量食譜
拼音:shípǔ英文:recipe[WS/T476—2015營養名詞術語];menu[WS/T476—2015營養名詞術語]食譜(recipe/menu)又稱菜單,是指按合理營養要求而安排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物...
營養學;公共營養;膳食營養菜單
拼音:càidān英文:recipe[WS/T476—2015營養名詞術語];menu[WS/T476—2015營養名詞術語]食譜(recipe/menu)又稱菜單,是指按合理營養要求而安排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物...
營養學;公共營養;膳食營養MNT
英文:medicalnutritiontherapy醫學營養治療(medicalnutritiontherapy;MNT)是指臨牀條件下對特定疾病採取的營養治療措施,包括對患者進行個體化營養評估、診斷、以及營養治療方案的制定、實施及監測。
營養學;臨牀營養;膳食營養治療要素膳
拼音:yàosùshàn英文:elementaldiet[WS/T476—2015營養名詞術語];ED[WS/T476—2015營養名詞術語]要素膳(elementaldiet;ED)是指一種蛋白質(氨基酸)和能量充足、營養素種類齊全、含量比例合理、無渣而易吸收的小分子物質組成的營養制...
營養學;臨牀營養;膳食營養治療蛋白質營養不良
...proteinmalnutrition疾病分類:皮膚性病科疾病概述:蛋白質營養不良又稱水腫性營養不良或低蛋白血癥。蛋白質是機體組織細胞的基本成份,人體的一切組織細胞都含有蛋白質。身體的生長髮育,衰老細胞的更新,組織損傷後的修...
疾病;皮膚性病科陳君石
...hí陳君石,男。中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員、博士研究生導師。簡介:陳君石自1956年畢業於北京醫學院公共衛生學系後一直在中國預防醫學科學院(現爲中國疾病預防控制中心)營養與食...
人物百科;現代